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Descripción del proyecto
La actividad de la empresa se define principalmente por el empacamiento y conservación en frío de frutas tales como uva, paltas, carozos y peras. En la actualidad y acorde a la normativa especifica aplicable, la empresa ha decidido incorporar a su proceso productivo, un sistema que permita concentrar sus esfuerzos en una producción limpia, respetando y cuidado el medioambiente, considerando entre otros factores el uso efectivo del recurso agua.
Dole Chile S.A. cuenta con una planta que procesa uva durante los meses de enero a abril luego palta de mayo a julio, carozo de julio a enero y ocasionalmente pera en los meses de noviembre a enero. Esta planta tiene una producción aproximada de:
· Uva 3.337.063 Kg/año
· Palta 1.234.089 Kg/año
· Carozo 7.403.889 Kg/año
· Pera 5.456.347 Kg/año
Los Residuos Industriales Líquidos (RILes), corresponden al agua utilizada en las operaciones de limpieza, las que arrastran partículas en suspensión y materia orgánica. Los volúmenes de RILes dependen principalmente del período productivo, es decir el tipo de fruta que se procese.
A fin de conocer las concentraciones de los parámetros relevantes en este tipo de efluentes, se identificaron las características predominantes de los RILes. A continuación en Tabla 2 se presenta un resumen de la caracterización de los RILes efectuada en época de vendimia (antecedentes obtenidos en base a mediciones realizadas con un medidor de consumo instalado de acuerdo a lo establecido por el APL y monitoreos y análisis realizados en periodos de vendimia.).
Tabla 2: Resumen Caracterización de RILes Dole Chile S.A..
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Indicadores
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Unidad
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Uva
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Carozo
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Palta
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Pera
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Caudal
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m3/día
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3
|
17
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--
|
2
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DBO5
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mg/L
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992
|
33.7
|
--
|
45
|
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Sólidos Suspendidos Totales
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mg/L
|
45.1
|
732
|
--
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120
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Sulfatos
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mg/L
|
--
|
--
|
--
|
--
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Poder esp.
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mg/L
|
16
|
1
|
--
|
1
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Nitrógeno Total Kjeldahl
|
mg/L
|
2
|
1.8
|
--
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3.5
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Fósforo total
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mg/L
|
30.8
|
0.5
|
--
|
0.5
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Fuente: caracterización realizada en la planta , Se adjunta los análisis en Anexo C.
La distribución estacional se visualiza a continuación en la figura 1:
Figura 1
Caudal anual del efluente
Se estima que los efluentes generados en el proceso permitirán regar una superficie de 1 ha de jardines existente dentro del predio.
Para efectos de dimensionamiento de equipos, se ha considerado el caudal máximo registrado en el período máxima producción (20 m3/día), de tal forma que fuera de esta época el sistema estará sobredimensionado pudiendo actuar frente situaciones de emergencia y acumular el efluente tratado los periodos de baja demanda de agua.
Como se indicó anteriormente el sistema estará conformado por las siguientes unidades de tratamiento.
· Estanque de ecualización y mezcla
· Sistema de riego automático
La Figura 3 presenta el diagrama del sistema de tratamiento de los RILes, las características del RIL de entrada y el efluente de salida.
Figura 2: Diagrama Secuencial Sistema de Tratamiento de RILes
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Objetivo General del Proyecto
Implementar un sistema tratamiento para los residuos industriales líquidos, conformado por un Estanque de acumulación y mezcla, y luego Riego. Este sistema permitirá absorber tanto la producción anual así como el crecimiento estimado para los próximos 10 años de la planta. El sistema de tratamiento espera un crecimiento en un 10 – 15%.
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Definición de las partes, acciones y obras físicas del proyecto
Existen dos pozos de bombeo en la planta, el primero corresponde a la zona de lavado de bins en donde el agua de lavado es captada por canaletas con rejillas y es conducida a un pozo de bombeo cuya capacidad es de 25 m3. Desde este pozo es impulsado el efluente hacia el estanque de mezcla por la denominada línea 1 de Riles. El segundo pozo de bombeo corresponde a la zona de Packing y capta el efluente generado por las tres naves de proceso, este pozo esta ubicado en la zona intermedia de la planta y tiene una capacidad de 30 m3. Desde este pozo se impulsa el efluente hacia el estanque de mezcla mediante una bomba sumergida, por la línea 2 de Riles.
Corresponde a un estanque de tipo australiano existente en la actualidad dentro de la planta, sus paredes son de zinc y el fondo es de concreto. sus dimensiones son las siguientes:
· Diámetro 10 m
· Profundidad 1.5 m
· Volumen 117 m3
Su función es proporcionar un caudal de agua constante y con características homogéneas para su posterior uso en riego, así como también operar como estanque de mezcla del efluente con agua limpia para satisfacer la demanda de agua para riego.
Luego de permanecer el RIL en el estanque de mezcla, el efluente es impulsado por una bomba cuando el sensor de nivel alcanza el nivel superior del estanque, hacia los jardines los que están sectorizados con circuitos de riego por aspersión.
El agua luego de mezclarse con agua limpia en una relación de caudales de 1:4 será bombeada hacia una red de sistemas de riego de 10.000 m2 de jardines. En la actualidad existe el sistema de riego y esta subdividido en 8 sectores los que están compuestos por un promedio de 7 a 9 aspersores.
Como se indicó anteriormente, el agua será utilizada en riego de 1 ha de jardines. Dado que su demanda por agua es superior a la aportada por los riles, se adicionará agua de riego, en cantidad tal que permita satisfacer la demanda de agua del predio.
De esta forma se realizará el riego con un efluente que cumplirá ampliamente con la normativa vigente[1] y documentos técnicos elaborados por el Servicio Agrícola y Ganadero(SAG)[2].
Tabla 3: Características del efluente a riego
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Parámetro
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Período
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Salida (mg/l)
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DBO
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Temporada alta
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200
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Temporada baja
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17
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SS
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Temporada alta
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52
|
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Temporada baja
|
25
|
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P
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Temporada alta
|
0.26
|
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Temporada baja
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7.6
|
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N
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Temporada alta
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0.16
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Temporada baja
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4.7
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SS: Sólidos suspendidos.
Las aguas de riego, cuya caracterización se presentó en Tabla 7, serán utilizadas durante los meses de Octubre a Mayo para el riego de 1 ha de jardines existentes dentro del predio de Dole Chile S.A., cuya ubicación se presenta en el plano 2. El sistema de riego será por aspersores.
Durante los meses de invierno donde no sea factible regar, el RIL será acumulado en el estanque de riego, el cual se encuentra sobredimensionado para prever situaciones de emergencia durante estos meses.
[1] NCh. 1.333/78 Norma de Calida de Agua
[2] Documento SAG: Condiciones Básicas para la Aplicación de RILes Vitivinícolas en Suelo Agrícola.
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Principales emisiones, descargas y residuos del proyecto o actividad
v Fase de Construcción
No se identifican fuentes de emisión de material particulado asociadas a esta etapa del proyecto.
v Fase de Operación
Durante esta fase no se generarán emisiones adicionales a las existentes en la actualidad, debido a que se mantendrá el flujo actual de vehículos que transitan dentro de la planta, que es mínimo.
Efecto ambiental: No se generarán efectos ambientales.
v Fase de Abandono
No se contempla fase de abandono.
v Fase de Construcción
Los niveles de ruido generados durante esta fase están relacionados con excavaciones menores realizadas por operarios por lo que no se considera relevante.
Efecto ambiental: Considerando que se realizarán obras menores, esta fase no generará efectos ambientales.
v Fase de Operación
Durante esta fase las emisiones de ruido generado serán mínimas, y estará asociado a los motores de los equipos.
Efecto Ambiental: Esta fase no tiene asociado ningún efecto ambiental.
v Fase de Abandono
v Etapa de...
