Declaración de Impacto Ambiental. Sistema De Tratamiento Y Disposición De Residuos Industriales Viña El Litoral
| Monto | 0,0302 Millones de Dólares |
| En representación de | Vicente Izquierdo Menendez |
| Fecha de registro | 02 Noviembre 2007 |
| Fecha | 02 Noviembre 2007 |
| Etapa | Aprobado |
| Titular del proyecto | SOCIEDAD AGRICOLA SAN JUAN DE HUINCA LTDA |
SOCIEDAD AGRICOLA SAN JUAN DE HUINCA LTDA
Rep. Legal: Vicente Izquierdo Menendez
| Región: | Región de Valparaiso |
| Tipología de Proyecto: | o7.- Sistemas de tratamiento y/o disposicion de residuos industriales liquidos, que contemplen dentro de sus instalaciones lagunas de estabilizacion u otros depositos de los efluentes sin tratar y tratados. |
| Fecha de Ingreso al sistema electrónico: | 30 de Octubre de 2007 |
| Fecha de Presentación de la Declaración: |
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Información General del proyecto
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Nombre del Proyecto
SISTEMA DE TRATAMIENTO Y DISPOSICIÓN DE RESIDUOS INDUSTRIALES VIÑA EL LITORAL
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Monto de Inversión. Expresado en U.S. Dólares
30200
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Total Mano de Obra
7
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Mano de Obra Construcción
6
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Mano de Obra Operación
1
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Vida Útil
INDEFINIDA
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Nombre del Proyecto
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Ubicación del proyecto
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Provincia
- Valparaíso
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Localización
Localidad de Leyda,San Antonio
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Mapa o croquis del lugar
Ver archivo digital
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Tipo de figura
Punto
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Tipo de coordenadas
UTM 19 SAD 69
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Coordenadas
Norte Este 334134 713052
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Provincia
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Descripción del proyecto
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Descripción del proyecto
El proyecto consiste en la construccion y operación de una planta de tratamient, la cual abatirá la carga contaminante de los RILes generados en la produción de vinos y sera´n dispuestos en suelo mediante un sistema de aspersores.
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Objetivo General del Proyecto
Someter a evaluación ambiental el Sistema de Tratamiento y Disposición de RILEs en suelo de Viña El Litoral con disposición al suelo mediante un sistema de aspersores, ubicada en Fundo San Juan de Huinca, Camino a Rinconada, localidad de Leyda Comuna de San Antonio, Provincia de Valparaíso, V Región.
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Definición de las partes, acciones y obras físicas del proyecto
2.2. Fase de Construcción El lugar donde se instalará el sistema de tratamiento corresponde a una superficie de
163 m2 aproximadamente, de una superficie total de590 ha . La superficie construida de la bodega será de1.400 m2 .El Plano General del proyecto se presenta en el Anexo2.
La etapa de construcción del Proyecto comprende las siguientes actividades principales, las cuales se llevarán a cabo dentro del período de 1 mes aproximadamente.
2.2.1. Estabilización del terreno.
Para la instalación de la planta se utilizará la pendiente natural, a fin de aprovechar la fuerza de gravedad, por lo que en esta etapa solo se estabilizará el terreno y se realizarán excavaciones menores para la instalación de la infraestructura de la planta de tratamiento.
2.2.2. Instalación y construcción de infraestructura necesaria.
En esta etapa se instalara la siguiente infraestructura de la planta de tratamiento:
Tratamiento Primario
1 Filtro Parabólico
Cámara de acumulación de RILes
1 estanque de polietileno de
5 m3 2 bombas dosificadoras
1 controladores de pH
1 sensores de pH
2 estanques de
100 L para soda y acidoTratamiento secundario
1 estanque flexible Mérou®Viti de 60m3
1 bomba de evacuación aguas tratadas (0,55 Kw)
1 Skid de aireación
1 Venturi
Sistema de aspersión
1 bomba de riego, 0.75 HP
3 m3/h a 27msa(metros de columna de agua) + tubería (36mm) + 3 aspersores.
El esquema del Sistema de Tratamiento se muestra en el Anexo 3.
2.3. FASE DE OPERACIÓN La planta de tratamiento iniciará sus operaciones cuando opere la bodega de vinos, la cual producirá 200.000 lts de vino al año (267 ton uva) y se realiza en periodo de vendimia desde Marzo a Mayo, durante 66 días.
2.3.1. Descripción general del proceso productivo
A continuación, se detallan los procesos que comprenden la elaboración del vino:
Materia Prima
Para producir 200.000 lts de vino/año se requieren 267 ton de uva las que serán suministradas desde vides propias, (existe una superficie plantada de 120 há, de las cuales se utilizarán para la producción de vino 25 há aproximadas).
Recepción de uva
Una vez recepcionada la uva se descarga a la mesa de selección, desde donde se transporta a la despalilladora.
Despalillado
El despalillado consiste en separar el escobajo de las bayas para luego proceder a pasar a las prensas. La cantidad de residuo sólido obtenido en esta etapa es entre el 2% y 5% del peso del producto recepcionado en la despalilladora.
Para la producción de vino tinto, la uva de la despalilladora, se deposita en los estanques fermentadores. Después de la fermentación parte de este se pasa a barricas de madera y luego de periodo de almacenamiento se obtiene un vino de 12-14° de alcohol, el cual es embotellado y despachado.
Prensado
En este proceso, se incorpora la uva a las prensas, recuperándose el mosto, el cual va a los estanques de fermentación para obtener vino blanco.
Como resultado de este proceso, se obtiene las pepas del mosto y el orujo que varían entre un 14 y 20% de la masa que entra a la prensa. Este residuo se utilizará como abono al suelo de las viñas.
Embotellado
Se utilizará una empresa que posee autorización para embotellar de manera móvil
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Principales emisiones, descargas y residuos del proyecto o actividad
3.1 ETAPA DE CONSTRUCCIÓN 3.1.1.- Emisiones a
la Atmósfera Durante los trabajos de instalación de
la Planta , las emisiones a la atmósfera corresponden únicamente a las emisiones de material particulado difusas, asociados a las actividades propias de la construcción del sistema de tratamiento, a saber:· Despeje,
· Excavaciones menores.
· Limpieza del terreno
· Circulación de vehículos
·
Cabe señalar, que por las dimensiones del proyecto, y las características de las obras, las emisiones en esta etapa son mínimas y por un tiempo determinado, no obstante las medidas de control a efectuar en esta etapa, serán las siguientes:
- Mojar el terreno a remover.
- Transportar el material en camiones con carga cubierta
- Mojar constantemente el acopio de material
- Exigir que la velocidad al interior del proyecto, no exceda los 20 Km/hr.
3.1.2. Generación de Efluentes Líquidos
En
la etapa de3.1 3. Generación de Residuos Sólidos
En la etapa de construcción se generaran residuos sólidos provenientes del desmalezado y limpieza del terreno, los cuales son asimilables a residuos domiciliaros, y serán dispuestos conjuntamente con todos los residuos domésticos del predio y retirados por una empresa autorizada para este efecto.
3.1.4. Generación de Ruido.
En la etapa de construcción se generará ruido, asociado al transito de camiones, el cual es un por un tiempo determinado y no significativo.
3.2.1. Emisiones a
la Atmósfera En la etapa de operación no se generarán emisiones a la atmósfera asociadas al funcionamiento del Sistema de Tratamiento de RILes.
Las únicas posibles emisiones a la atmósfera son las que generaran los vehículos en tránsito, para lo cual se controlará con las siguiente medidas:
· Se estabilizarán los accesos con matapolvo.
· Se exigirá Velocidad máxima 20 Km/hr
· Se exigirá revisión técnica al día
3.2.2 Generación de Efluentes Líquidos
3.2.2
La bodega de producción vitivinícola generará efluentes líquidos de características domésticas por uso de baños y duchas para un total de 12 personas, las cuales serán tratadas en sistema particular de alcantarillado, el cual será tramitado sectorialmente ante
la Autoridad Sanitaria.La planta de tratamiento no requiere de personal permanente, por lo que su funcionamiento no aumenta la cantidad de aguas servidas domésticas generadas en la bodega.
Cabe señalar que la bodega implementará prácticas de ahorro de agua, a saber:
· Se instruirá a los trabajadores en el manejo responsable del agua.
· Se implementarán pistolas con cierre automático para el lavado de uva, pisos y maquinarias.
· Se limpiaran los pisos en seco y luego con agua.
Estas medidas permitirán una disminución en la cantidad de RILes generados, la cual se estima en 1,5 lt de RIL por cada lt de vino producido.
El proceso de producción genera residuos industriales líquidos a razón de
4,5 m3 por día en época de vendimia, como se resume enla Tabla Nla Tabla NTabla Nº 5
Generación de RILes en bodega de vinos
Generación de RILes en Bodega de Vinos
Periodo de Vendimia (Marzo – Mayo)
4,5 m3/día
Periodo Fuera de Vendimia (Resto del año)
1 m3/día
Tabla Nº 6
Características del RIL sin tratar
Parámetro
Unidad
Valor Característico
Caudal
m³/día
4,5
DBO5
mg/L
4000
SST
mg/L
800
Ph
Unidad
6-8
Fuente: DIA Bodega de Vinos Kingston
Las cantidades generadas poseen temporalidad, ya que en periodo de vendimia es cuando se produce la gran mayoría de los residuos líquidos (4,5 m3/día) A fin de tener un mayor margen de seguridad la planta esta diseñada para un caudal de 5 m3/día
Tales cantidades generadas son las estimadas con la producción al máximo, para producir 200.000 lts de vino al año y procesar 267 ton de uva del mismo predio.
El estanque flexible, parte fundamental del tratamiento secundario, posee una capacidad de
60 m3 , y en un periodo de 7 días es capaz de bajarla DBO con una eficiencia del 90 % (Tabla 7).Tabla N° 7
DBO después del tratamiento.
Parámetro
Unidad
Valor después del tto
DBO5
mg/L
400
Así una vez tratado el RIL, que cumplirá con la caracterización antes mencionada será dispuesto en un terreno del predio.
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Descripción del proyecto
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Archivo Digital Complementario a la DIA
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Módulo con anexos a la DIA
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Declaro bajo juramento que la presente Declaración de Impacto Ambiental y los antecedentes...
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