Declaración de Impacto Ambiental. Regularización Bodega De Vinos La Tablada
| En representación de | Luis Demetrio Zañartu Rozas |
| Monto | 0,1200 Millones de Dólares |
| Fecha de registro | 21 Marzo 2018 |
| Fecha | 21 Marzo 2018 |
| Etapa | Aprobado |
| Titular del proyecto | Servicios y Gestiones Vitivinícolas Limitada |
Servicios y Gestiones Vitivinícolas Limitada
Rep. Legal: Luis Demetrio Zañartu Rozas
| Fecha de Ingreso al sistema electrónico: | 12 de marzo de 2018 |
| Fecha de Presentación de la Declaración: |
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Antecedentes Generales del proyecto
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Nombre del Proyecto
Regularización Bodega de Vinos La Tablada
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Región
Región del Maule
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Comunas
Río Claro
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Tipología de Proyecto:
o.7) Sistemas de tratamiento y/o disposición de residuos industriales líquidos.
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Tipologías secundarias
- l.1) Agroindustria, donde se realicen labores u operaciones de limpieza, clasificación de productos según tamaño y calidad, tratamiento de deshidratación, congelamiento, empacamiento o transformación biológica, física o química
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Descripción
El proyecto denominado “Regularización Bodega de Vinos La Tablada”, en adelante el Proyecto, se presenta al Sistema de Evaluación de Impacto Ambiental, con el propósito de darlo a conocer y regularizarlo bajo a las disposiciones que establece la ley 19.300, modificada por la Ley 20.417 que crea el Ministerio, el Servicio de Evaluación Ambiental y la Superintendencia de Medio Ambiente, ambas del Ministerio Secretaría General de la Presidencia, en relación a la disposición de RIL y de residuos sólidos.
El Proyecto se ubica en el predio llamado Reserva Cora Nº 1 del proyecto Parcelación Viena, de propiedad de Servicios y Gestiones Vitivinícolas Ltda., RUT 76.189.630-K, representada legalmente por don Luis Demetrio Zañartu Rozas. El predio cuenta con el Rol de avalúo N° 24133 comuna Rio Claro, localizado en el sector de San Rafael Camarico, Provincia de Talca, Región del Maule.
La bodega de vinos, una Agroindustria clasificada bajo Código 31121 (Rev.2), ha tenido como principal propósito la guarda de vinos elaborados en una planta de proceso ajena al Titular. Fue diseñada en un comienzo el año 2009 para acumular 2 millones de litros de vino en 14 cubetas de 120.000 a 200.000 lt cada una. Posteriormente en el año 2012 se decide ampliar la capacidad de almacenaje en 2,3 millones de litros de vino, es decir para un total de 4.300.000 lt de vino.
A partir del año 2014 se decide procesar una cierta cantidad de uvas y obtener vino, en consecuencia se inicia el proceso completo comenzando con la molienda de la uva y siguiendo con el filtrado y guarda de los vinos.
A raíz de este cambio tecnológico desde el mismo año 2014, fecha en que se presentó la primera Declaración de Impacto Ambiental denominada “Regularización Sistema de Acondicionamiento y Disposición de Residuos Industriales Líquidos al Suelo”.
Actualmente La Bodega de vinos La Tablada en sus instalaciones de vinificación procesará uva para la elaboración de vinos en una cantidad aproximada de 800.000 kg, lo que permite producir aproximadamente 560.000 litros de vino tinto. En los próximos años se procesarán variedades de uva vinífera de vino blanco, aproximadamente 300.000 kg anuales, generando aproximadamente 210.000 lt de vino blanco.
En el futuro la Bodega de Vinos La Tablada considera aumentar su producción de vinos produciendo 3 millones de lt de vino tinto y blanco en su conjunto.
La bodega de vinos La Tablada en su conjunto, esto es patio de carga y descarga, máquina despalilladora, prensa, cubas y área RIL abarca una superficie de 7.500 m2, autorizadas por la dirección de obras Municipales de la I. Municipalidad de Rio Claro. Adicionalmente para la disposición de RIL se considera una superficie de riego de avellanos de aproximadamente40 ha.
Los residuos sólidos generados en el proceso de vinificación productos del...
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