Declaración de Impacto Ambiental. Aumento Producción Línea De Salames Y Mejoramiento De Planta De Tratamiento De Riles Planta Pf2 - Pf Alimentos S.a
| En representación de | Max Alejandro Besser Jirkal |
| Monto | 8,5200 Millones de Dólares |
| Fecha de registro | 23 Julio 2018 |
| Fecha | 23 Julio 2018 |
| Etapa | Aprobado |
| Titular del proyecto | PRODUCTOS FERNÁNDEZ S.A. |
PRODUCTOS FERNÁNDEZ S.A.
Rep. Legal: Max Alejandro Besser Jirkal
| Fecha de Ingreso al sistema electrónico: | 12 de julio de 2018 |
| Fecha de Presentación de la Declaración: |
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Antecedentes Generales del proyecto
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Nombre del Proyecto
Aumento Producción Línea de Salames y Mejoramiento de Planta de Tratamiento de RILES Planta PF2 - PF Alimentos S.A
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Región
Región del Maule
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Comunas
Talca
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Tipología de Proyecto:
k.1) Instalaciones fabriles sobre 2.000 KVA.
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Tipologías secundarias
- o.7) Sistemas de tratamiento y/o disposición de residuos industriales líquidos
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Descripción
La presente DIA corresponde a un consolidado de la DIA “Aumento Producción Línea de Salames Planta PF2 – PF Alimentos S.A.” presentada ante el SEIA en Noviembre de 2017 y sus respectivas Adendas. Además, se incorporó un proyecto de Mejoramiento de la Planta de Tratamiento de RILes existente, para atender la observación final emitida por la SISS en la Adenda Complementaria, en donde dicho proceso de evaluación ambiental tuvo un desestimiento por parte del Titular para dar cumplimiento a lo requerido por aquella autoridad sectorial.
En términos generales, el Proyecto contempla el desarrollo e incorporación de modificaciones a algunas líneas productivas y a la Planta de Tratamiento de RILes (en adelante, PTR) existentes, aumentando su capacidad. Específicamente, se incrementará la producción de salames, de 274 ton/mes a 500 ton/mes, y se incorporará un proceso de tratamiento químico a la PTR.
De este modo, se realizarán modificaciones a ciertas instalaciones de la planta, como a lugares de almacenamiento de productos terminados, para poder satisfacer el aumento de producción, lo cual implicará un crecimiento en la potencia instalada de la planta hasta alcanzar 5.500 kVA. Además, se ejecutarán mejoras en la PTR, modificando el sistema de Flotación por Aire Disuelto (en adelante, DAF) físico, a un DAF físico-químico.
En este contexto, para lograr el aumento de producción y la modificación de la PTR es necesario contar con los siguientes equipos y/o maquinarias adicionales:
- Cámara de Fermentación y Maduración
- Lavadora de Salame
- Básculas
- Líneas de Rebanado
- Cámara de productos Terminados
- Microondas
- Cámara de Descongelado
- Cuchillos Circulares
- Desmembradores
- Sistema de Floculación en PTR
- Sistema Dosificación de químicos en PTR
- Entre otros.
Es importante mencionar, que a la fecha este Proyecto no considera la construcción de nueva infraestructura, dado que las edificaciones que lo contendrán se encuentran en avanzada etapa de construcción y no forman parte de este Proyecto. En el Anexo 02 se encuentra la calificación de la construcción N°1807154988 obtenida el 04 de Mayo del 2018. Sin perjuicio de lo anterior, las edificaciones señaladas serán regularizadas de acuerdo a la normativa aplicable.
Cabe destacar, que todas las actividades necesarias para la realización del Proyecto se enmarcarán en el cumplimiento de la normativa ambiental vigente, de manera tal de lograr que los procesos y/o actividades a realizar por PF Alimentos, se lleven a cabo de una forma segura, tanto ambiental como sanitariamente.
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Objetivo
El presente Proyecto tiene por objetivo, ampliar la capacidad de producción de línea Salames, desde 274 ton/mes a 500 ton/mes, así como mejorar la PTR a un DAF físico-químico.
Para dar cumplimiento a tal objetivo, se consideraron los siguientes objetivos secundarios:
· Ampliar capacidad de rebanado de salames y queso con las áreas de soporte necesarias.
· Ampliar capacidad de almacenamiento de productos terminados.
· Ampliar capacidad de descongelado.
· Ampliar capacidad de prolijado de materias primas.
· Incorporar un proceso de floculación a DAF.
· Incorporación de equipamiento de dosificación y control de aplicación de productos químicos.
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Fecha estimada de inicio de ejecución
1/10/2018
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Monto de Inversión. Expresado en U.S. Dólares
8520000
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Vida Útil
20 años
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Mano de Obra por Fase del Proyecto
Fase Mano de Obra Promedio Mano de Obra Máxima Construcción 30 30 Operación 50 50 Cierre o abandono 0 0
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Descripción cronológica de sus fases
- Cronograma del Proyecto
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Superficie
Tipo de superficie Superficie Unidad construida 20800 m2
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Localización
La Planta PF2 en donde se realizará el Proyecto, se encuentra en la Región del Maule, Provincia de Talca, Comuna de Talca, ciudad de Talca.
Las coordenadas de la ubicación de Planta PF2, en sistema UTM (Datum WGS 84, Huso 19 S) se presentan en la Tabla 2.
Tabla 2. Coordenadas ubicación Planta PF2.
Punto
UTM Este
UTM Norte
1
260663.64
6077057.93
2
260799.75
6077019.11
3
260721.00
6076775.00
4
260589.00
6076812.00
En cuanto a la ubicación de Planta de Tratamiento de RILes, ésta se encuentra dentro del área de emplazamiento de la Planta PF2, sus coordenadas en sistema UTM (Datum WGS 84, Huso 19 S) se presentan en la Tabla 3.
Tabla 3. Coordenadas ubicación Planta de Tratamiento de RILes, en Planta PF2.
Punto
UTM Este
UTM Norte
1
260756
6076924
2
260760
6076918
3
260759
6076913
4
260763
6076927
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Justificación de su localización
El terreno que ocupa Planta PF2, se encuentra emplazado en una Zona Industrial Inofensiva de acuerdo al Plan Regulador de la comuna de Talca. Dicha localización se encuentra dentro en un predio de propiedad de PF Alimentos.
El predio presenta las siguientes características:
· No se encuentran recursos, áreas protegidas y/o monumentos nacionales.
· El área de emplazamiento del Proyecto y del predio no presenta zonas declaradas de interés turístico nacional.
· No se han encontrado vestigios que pudieran indicar la presencia de recursos arqueológicos ni patrimoniales de ningún tipo en la zona del Proyecto y del predio en general.
· En el entorno del Proyecto no se encuentran evidencias de lugares o sitios donde se lleven a cabo manifestaciones propias de la cultura o folclore de algún pueblo, comunidad o grupo humano.
· En la zona de emplazamiento del Proyecto y del predio en general no se encuentran recursos o áreas protegidas susceptibles de ser afectados.
· La flora y fauna del sector no será intervenida por la ejecución del presente Proyecto.
Todo lo anterior se acredita en los Anexos 08, 11, 12 y 17, correspondientes al Informe de Flora y Fauna, Estudio de Medio Humano, Estudio de Prospección Arqueológica y el Informe de Áreas Protegidas, respectivamente.
Por lo tanto, y debido a las características del Proyecto, no generará impactos al medio ambiente en términos de calidad del aire, agua, suelo y biodiversidad. Asimismo, éste no generará efecto alguno sobre el patrimonio cultural, sobre población, recursos, área protegida o Monumentos Nacionales. Además, no se localizará en una zona con valor paisajístico o turístico y/o que haya sido declarada zona o centro de interés turístico nacional, según lo dispuesto en el D.L. N° 1.224 de 1975.
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Coordenadas
Puntos
Elemento X Y Punto representativo del proyecto -35,42115984251939 -71,63608847863517 Punto 2 -35,42154220958721 -71,63460214904583 Punto 3 -35,423722047645725 -71,63554036567385 Punto 4 -35,42335704901502 -71,6369820375322
No
Relación con las políticas, planes y programas- Relación con Políticas y Planes y programas de desarrollo regional y planes de desarrollo comunal
Desarrollo de proyectos o actividades por etapas
No
Relación con las políticas y planes evaluados estratégicamente- Relación con Políticas y Planes Evaluados Estratégicamente
Establecimiento del inicio de ejecución de proyecto- Inicio de ejecución de proyecto
Información de negociaciones
No
Descripción del proyecto o actividad- Descripción del Proyecto o Actividad
Antecedentes que justifiquen la inexistencia de aquellos efectos, características o circunstancias del artículo 11 de la Ley- Antecedentes que justifiquen la inexistencia del artículo 11
Plan de cumplimiento de la legislación ambiental aplicable- Plan de cumplimiento legal
Compromisos ambientales voluntarios
No
Ficha resumen para cada fase del proyecto o actividad- Ficha Resumen para cada fase del proyecto
Listado de nombres de las personas que participaron en la elaboración de la DIA- Lista de Profesionales
Antecedentes Legales
- Constitución Sociedad
- Cédula de Identidad Representante Legal
- Documento Poderes PF
- RUT PF
Anexos- ANEXO 01: ANTECEDENTES LEGALES
- ANEXO 02: PLANIMETRÍA DE KMZ DEL PROYECTO
- ANEXO 03: DOCUMENTOS DE AGUA POTABLE Y ALCANTARILLADO Y ANEXO 04: ESTUDIO DE IMPACTO VIAL
- ANEXO 05: DECLARACIÓN DE ISNTALACIÓN ELECTRONICA Y ANEXO 06: EMISIONES ATMOSFÉRICAS
- ANEXO 07: ESTUDIO ACÚSTICO Y COMPLEMENTO Y ANEXO 08: INFORME DE FLORA Y FAUNA
- ANEXO 09: DIAGNÓSTICO GENERAL Y ANEXO 10:MANEJO DE RESIDUOS PELIGROSOS
- ANEXO 11: ESTUDIO DE PRESENCIA INDÍGENA Y ANEXO 12: ESTUDIO DE PROSPECCIÓN ARQUEOLOGICA
- ANEXO 13: PLANES DE CONTINGENCIA Y EMERGENCIA PF ALIMENTOS Y ANEXO 14: MANUAL DE MANEJOS DE RISES
- ANEXO 15:DOCUMENTACIÓN RESPEL Y ANEXO 16: MEMORIAS TÉCNICAS
- ANEXO 17: INFORME DE ÁREAS PROTEGÍAS Y ANEXO 18: AUTORIZACIÓN ALMACENAMIENTO RESPEL
- ANEXO 19: AUTORIZACIÓN PATIO DE RESIDUOS Y ANEXO 20: FICHA RESUMEN Y AVISO RADIAL
- ANEXO 21:PLAN DE ABANDONO Y ANEXO 22: PLAN DE MANTENCIÓN
- ANEXO 23: PROYECTO MEJORAMIENTO PTR
- DIA - PF2
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Nombre del Proyecto
Max Alejandro Besser Jirkal
Representante legal
PRODUCTOS FERNÁNDEZ S.A.
Declaro bajo juramento que la presente Declaración de Impacto Ambiental y los...
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