Declaración de Impacto Ambiental. Ampliación De Proceso
| Monto | 0,1140 Millones de Dólares |
| En representación de | Samuel Santa Cruz Hudson |
| Fecha de registro | 20 Febrero 2007 |
| Fecha | 20 Febrero 2007 |
| Etapa | Rechazado |
| consultor | Victor Belmar Garrido |
| Titular del proyecto | Agroindustrial Santa Cruz S.A. |
Agroindustrial Santa Cruz S.A.
Rep. Legal: Samuel Santa Cruz Hudson
| Región: | Región de Los Lagos |
| Tipología de Proyecto: | n.6.- Plantas Procesadoras de recursos hidrobiologicos |
| Fecha de Ingreso al sistema electrónico: | 22 de Febrero de 2007 |
| Fecha de Presentación de la Declaración: | 20 de Febrero de 2007 |
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Información General del proyecto
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Nombre del Proyecto
Ampliación de Proceso
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Monto de Inversión. Expresado en U.S. Dólares
114000
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Total Mano de Obra
483
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Mano de Obra Construcción
8
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Mano de Obra Operación
475
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Vida Útil
Indefinida
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Nombre del Proyecto
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Ubicación del proyecto
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Provincia
- Llanquihue
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Localización
Chinquihue
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Mapa o croquis del lugar
Ver archivo digital
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Tipo de figura
Punto
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Tipo de coordenadas
UTM 18 WGS 84
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Coordenadas
Norte Este 5402316 664366
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Provincia
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Descripción del proyecto
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Descripción del proyecto
El proyecto considera el diseño, la construcción, implementación, puesta en marcha y operación de una nueva línea de proceso incorporada en la actual planta, la cual incorporará el reprocesamiento de residuos emanados del procesamiento de salmónidos, que contará con una capacidad para procesar de
7 a 10 toneladas de residuos de salmón por hora.Como materia prima principal se utilizarán los desechos orgánicos provenientes de la actual planta de proceso de salmón. A partir de dicha materia prima, el proyecto busca, mediante el uso de tecnología adecuada, la producción de harina y aceite de pescado de buena calidad como subproducto de sus procesos, minimizando de esta forma el impacto ambiental provocado por la generación de residuos orgánicos, haciendo una autogestión eficiente de estos residuos y convirtiéndolos en un subproducto con valor agregado.
Las externalidades principales del proyecto corresponden a Riles que son tratados mediante Planta autorizada según RCA Nº 0003 del 03/01/2003, con descarga vía Emisario Submarino compartido con Pesquera EICOSAL Ltda, cuya RCA es
la N º 226 del 15/06/2000.
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Objetivo General del Proyecto
El desarrollo de la presente Declaración de Impacto Ambiental tiene como finalidad el de proporcionar los antecedentes técnicos, ambientales y legales del Proyecto ÂAmpliación de ProcesoÂ, que se refiere a la incorporación de una nueva línea de Producción en
la Planta de Proceso de la empresa Agroindustrial SANTA CRUZ S.A., ubicada en el sector Chinquihue, comuna de Puerto Montt, Región de Los Lagos, necesarios para su aprobación ambiental.
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Definición de las partes, acciones y obras físicas del proyecto
2.1 DEFINICIÓN DE LAS PARTES, ACCIONES Y OBRAS FISICAS
2.1.1 INTRODUCCION
La Planta de Proceso de Agroindustrial Santa Cruz ubicada en Puerto Montt fue inaugurada en 1988 y fue concebida originalmente para la compra, proceso y ventas de productos del mar, frescos y congelados, destacando como actividad principal el procesamiento y congelado de la merluza del sur. Con el transcurso del tiempo el escenario en que se desenvuelve la empresa comienza a cambiar principalmente por el descenso en la captura del recurso, lo que crea un clima de inestabilidad en el mercado. En forma paralela la industria del salmón presenta un crecimiento sostenido y de gran rentabilidad, por lo cual la empresa decide proyectar un plan de inversiones de mediano plazo con la finalidad de ir realizando las modificaciones necesarias ala Planta de Proceso, para poder entregar un servicio de procesamiento de salmón, especialmente Maquila.El principal activo de Agroindustrial Santa Cruz es ofrecer un servicio en línea desde la recepción hasta el proceso de enfriamiento o congelación de los productos permitiendo que estos lleguen al mercado de destino en insuperable frescura, dando una mayor vida útil al producto.
Su misión es de ÂElaborar salmón en condiciones de alta calidad e insuperable frescura, orientado a los más exigentes mercados del mundo, manteniendo la confianza en sus clientes y superando constantemente sus expectativas. Aspira, además, a ser una fuente permanente de trabajo y desarrollo, concientes de su compromiso con la sociedad, la aplicación de tecnología de punta y la perfecta armonía con el medio ambiente puro y natural del sur de Chile.Â
En el presente informe se exponen los antecedentes para la incorporación de una nueva línea de proceso que considera como materia prima los desechos generados en la línea de producción principal de la planta de salmón, para la elaboración de subproductos, para su análisis y evaluación por parte de las autoridades correspondientes.
El proyecto contempla la construcción de un galpón en el cual se instalarán los equipos, con respecto a las características y la selección de los equipos para cada etapa del proceso, esta se realizó a partir de un balance de masa y energía, en base a una capacidad de procesamiento de
7 a 10 toneladas de residuos de salmón por hora.2.1.2 ETAPA DE LEVANTAMIENTO DE INFORMACION
Para esta etapa del proyecto, se recolectó información de campo y bibliográfica, en la cual se contó con la colaboración de los directivos, ejecutivos, personal técnico y administrativo de
la Planta de Proceso, durante las visitas a terreno y ante el requerimiento de información de respaldo para la elaboración de los estudios necesarios y la posterior confección del presente informe.
2.1.3 INFORMACION SECUNDARIA
Existe abundante literatura referida a la elaboración de los subproductos esperados a partir de la incorporación de una nueva línea de Proceso en
la Planta. Al respecto cabe resumir los conceptos siguientes:Se define Harina de Pescado como el producto resultante de la transformación, a través de métodos de reducción, de peces o animales marinos o de subproductos de pescado procedentes de instalaciones industriales que fabriquen productos a partir de pescados destinados al consumo humano. El Aceite de Pescado, por su parte, es aquel que proviene de la reducción de subproductos de pescado en plantas procesadoras, como aceite crudo y derivados del proceso de refinación, como aceite semirrefinado y acidulado.
En el caso del presente proyecto, será una ampliación de la línea de proceso de
la Planta de Agroindustrial Santa Cruz S.A, en donde lo que antes era un desecho pasa a ser materia prima para otro proceso, provocando un mejor aprovechamiento de la materia prima general de la planta y los insumos que son requeridos para producir salmón, además se minimiza la disposición de residuos orgánicos por la industria, disminuyendo los costos y los riesgos de contaminación asociados.En suma, se trata de una gran contribución para una industria que es cada día más eficiente y menos impactante sobre el medio ambiente, aportando de esta manera a la sustentabilidad de diversas especies.
2.3.4 INFORMACION PRIMARIA
Se llevaron a cabo las correspondientes visitas a
la Planta de Proceso para recoger los antecedentes primarios del proyecto, las cuales involucraron análisis del proceso productivo, caracterización de residuos generados durante el mismo, sistema de recolección de riles, emisiones gaseosas del sistema productivo, medición de las estructuras construidas, verificación del terreno en que se emplazará el proyecto. Así como también los correspondientes estudios de diseño y maquinaria utilizada requerida para el proceso.Los resultados de estas observaciones de campo, constituyen el cuerpo de esta presentación y se ponen todos los antecedentes obtenidos, a disposición de las autoridades para su evaluación. Los detalles de cada uno de los conceptos en estudio, se incluyen en los capítulos respectivos y anexos técnicos de la presente Declaración de Impacto Ambiental.
2.3.4 ETAPA DE CONSTRUCCION
2.3.4.1. IDENTIFICACION DEL PREDIO DE EMPLAZAMIENTO
El terreno en el que se construirá la estructura del galpón para albergar la maquinaria necesaria para poder ejecutar la ampliación del proceso productivo, se encuentra ubicado dentro del terreno correspondiente a AGROINDUSTRIAL SANTA CRUZ S.A. al oeste de la ciudad de Puerto Montt, en el sector de Chinquihue Km 12, en el borde costero de la ciudad de Puerto Montt.
2.3.4.2. DESLINDES GENERALES DEL PREDIO
NORESTE : Empresa Marine Harvest Chile S.A.
NOROESTE : Sitio Propiedad de Agroindustrial Santa Cruz S.A.
SURESTE : Camino Chinquihue, (Puerto Montt  Panitao)
SUROESTE : Sitio Eriazo
2.3.4.3. CONSTRUCCIONES
· Obras a Construir:
Esta etapa tiene relación con la construcción de la obra física del proyecto. Para la etapa de construcción del proyecto se requerirá de un periodo de tiempo fijado por la empresa constructora y su inicio estará determinado por la aprobación del presente proyecto. La obra física contempla la construcción de una sala de procesos cuya superficie corresponde a 955,51m2 en el que se instalarán los equipos necesarios para realizar la ampliación del proceso productivo (nueva línea de producción).
El galpón constará de diferentes secciones de acuerdo a la etapa del subproceso que se realice. Estas secciones están constituidas por:
SECCION A: Harina de Pescado.
SECCION B: Línea de Aceite de Pescado.
SECCION C: Evaporador.
SECCION D: Instalaciones Auxiliares.
SECCION E: Caldera e instalaciones.
· Figura 2.3.4.3: LAY OUT OBRAS A CONSTRUIR:
· Obras Construidas
Actualmente AGROINDUSTRIAL SANTA CRUZ S.A. consta de la siguiente infraestructura para realizar el procesamiento del salmón:
Tabla 1: Detalle de obras construidas.
DESIGNACION
SUPERFICIE (m2)
Planta (1º y 2º Nivel)
4390,37
Casino
439
Administración
221
Oficinas Externas
57,6
Supervisores
43,2
Sindicato/Policlínico
28,8
Bodega Insumos de Empaque
360
Bodega Almacén
32,17
Maestranza
60
Casilleros Personal
20,35
Bodegas de Químicos
14,4
Maquina de Hielo
14,4
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Descripción del proyecto
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