El vino de la semana - 17 de Marzo de 2014 - El Mercurio - Noticias - VLEX 497958830
Información jurídica inteligente
 Chile | +56 (2) 28 98 60 32

El vino de la semana

Document Citado por Relacionados
Vincent

El sommelier Hugo Córdova recomienda el espumoso Brut Royal de la Viña Undurraga.

Dedicado al rubro vitivinícola desde hace 20 años y dueño del bar La Destilería, se decanta por el Brut Royal del Valle de Leyda por "sus aromas frutales cercanos a los cítricos, su acidez balanceada y su tono seco y balanceado".

El espumoso cuenta con una mezcla de dos diferentes cepas: 60% Pinot Noir y 40% Chardonnay. Tiene un bajo contenido alcohólico y calórico, lo que hace que sea especial para servir como aperitivo y para distintos usos en la coctelería.

Entre otras características, Córdova destaca el Brut Royal por "su color, entre amarillo y rosa, además de la elegancia de su burbuja, que deja una suave 'corona' en la parte superior de la copa". Explica que es ideal tomarlo en el verano con una temperatura de servicio de 8°.

Para acompañarlo, recomienda frutos...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba

Búsquedas relacionadas:

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR