El Vino de la Semana - 17 de Febrero de 2014 - El Mercurio - Noticias - VLEX 492664186
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El Vino de la Semana

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Juan Manuel Pena Passaro recomienda Facundo, un Ensamblaje Tinto de la viña García Schwaderer.

El chef argentino del restaurante Peumayén Ancestral Food y conductor del programa Platos del Chile Extremo del canal 13C, recomienda este Ensamblaje de Tinto que es en un 50% Carignan, 25% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 8% Petit Verdot y 7% Malbec.

Este vino es el primero de García Schwaderer, miembro del Movimiento de Viñateros Independientes. La fruta utilizada proviene de zonas más tradicionales, como son los valles del Itata y del Maule. A ellos sumaron algo de la juventud de Lolol. Representa lo más clásico del vino chileno, mezclado con la modernidad.

Facundo permite sentir su buena madera además...

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