El vino de la semana - 1 de Julio de 2013 - El Mercurio - Noticias - VLEX 445797690
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El vino de la semana

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Vincent

Sebastián Riquelme recomienda el Chardonnoir 2011 de Bodegas RE. El sommelier del restaurante Senso del hotel Grand Hyatt dice que este vino chardonnoir de la bodega de la familia Morandé es impensado en el país. "Es una mezcla de cepa blanca (chardonnay) y cepa tinta (pinot noir), que lo convierten en un vino extraordinario", explica.

Este vino de gran intensidad y volumen tiene una acidez y estructura que pocos blancos "rosados" tienen en Chile, sostiene. "Con tenues notas a frutos secos y un toque mineral que refresca el paladar, este vino te llama a seguir bebiendo", dice. Recomienda maridarlo con charcutería y embutidos, "como las prietas...

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