La vieja y joven Split - 30 de Julio de 2023 - El Mercurio - Noticias - VLEX 940034402
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La vieja y joven Split

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Vincent

Viernes6 p.m. | Antes de cenarLa playa de Bacvice , a cinco minutos caminando del puerto principal de ferris, lleva el nombre de los barriles de vino que alguna vez se descargaron aquí debido al fondo arenoso, suave y poco profundo de este sector (distinto a las playas de piedra comunes en Croacia). Después de nadar, camine 10 minutos por la orilla hasta Dvor , un restaurante con terrazas junto al mar. Comience con su canelón de atún ( carpaccio de atún enrollado, relleno de foie gras ) y una copa de vugava , vino blanco de la isla de Vis. Después, dese un gusto con su costillar de cordero con papas asadas y crema de romero.9:30 p.m. | AgíteloPara la gente de Split, "alcohol" generalmente significa vino, rakija (brandy local) o cerveza. Bar Sistema ha comenzado a cambiar eso. A pocos metros de las murallas medievales de la ciudad, las puertas de Sistema conducen a unos enormes estantes retroiluminados y llenos de licor. Su propietario, el local Anteo Ivanisevic, aprendió de cocteles en Nueva York y Nueva Zelandia, y prepara bebidas como su Solstice , cóctel que incluye teranino, licor elaborado a partir de una variedad de uva roja croata llamada teran. Termine la diversión de la noche con una o dos copas de travarica, una rakija de hierbas dálmatas, y la vista panorámica de Split desde Teraca Vidilica , una amplia terraza al aire libre en las laderas orientales de la península de Marjan.Sábado10 a.m. | Camine el palacioEl Palacio de Diocleciano , una villa de piedra caliza y mármol de poco más de 3 hectáreas, que se terminó en el 305 d.C., fue inscrito por la Unesco en 1979 y es parte del activo centro de Split, donde la gente compra, toma café o hace negocios a diario. Los aspectos más destacados en sus terrenos incluyen unas esfinges egipcias; la vista desde el campanario de la Catedral de San Domnius de 55 metros; las habitaciones subterráneas perfectamente conservadas, y el Templo de Júpiter, dedicado a la principal deidad de la antigua Roma y convertido en baptisterio en el siglo VII. "Es fácil olvidar lo increíble que es esto", me dijo el guía e historiador Dino Ivancic. "Tenemos que recordarnos a nosotros mismos que vivimos dentro de uno de los ejemplos de arquitectura romana mejor conservados del mundo".Mediodía | Como localPara comer bien, elija lugares que abren todo el año, no solo en temporada turística. Villa Spiza es uno de esos lugares: tiene dos comedores íntimos, con paredes de piedra y vigas de madera aserradas en el...

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