Pedro Verdejo recomienda Grande Vidure Cabernet Sauvignon de Viña Carmen - 27 de Enero de 2014 - El Mercurio - Noticias - VLEX 488066238
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Pedro Verdejo recomienda Grande Vidure Cabernet Sauvignon de Viña Carmen

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Vincent

Hace veinte años la Universidad Católica encontró una cava del siglo XIX bajo un estacionamiento. Sacó ladrillo por ladrillo la antigua estructura y se replicó en el Centro de Extensión UC para construir un restaurante. Hoy Pedro Verdejo es dueño del restaurante La Cava Gatopardo. Luego de toda una vida en el rubro gastronómico, le sigue apasionando la comida, las mezclas y que la gente disfrute en la mesa. Esta vez sugiere el Grande Vidure Cabernet Sauvignon de Viña Carmen, un vino "de mucho cuerpo y taninos suaves...

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