La UE da el primer paso para permitir alimentos a base de insectos - 14 de Enero de 2021 - El Mercurio - Noticias - VLEX 855128739

La UE da el primer paso para permitir alimentos a base de insectos

El organismo de control de seguridad alimentaria de la Unión Europea (EFSA, por su sigla en inglés) otorgó ayer la aprobación preliminar al consumo humano del gusano de la harina ( Tenebrio molitor ), abriendo así el camino para la comercialización de insectos comestibles. La EFSA informó que eran seguros para el consumo humano, y agregó: "Sus...

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