Tomates editados genéticamente pueden ser una fuente de vitamina D - 24 de Mayo de 2022 - El Mercurio - Noticias - VLEX 905220519
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Tomates editados genéticamente pueden ser una fuente de vitamina D

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Vincent

Un tomate rico en vitamina D, tanta como la que hay en dos huevos de tamaño mediano o 28 gramos de atún, es lo que logró un equipo de investigadores a través de la edición genética de esta planta utilizando la técnica CRISPR-Cas9, que permite cortar y pegar genes."Hemos demostrado que se pueden biofortificar los tomates con provitamina D3 mediante la edición de genes, lo que significa que los tomates podrían desarrollarse como una fuente vegetal y sostenible de esta vitamina", dijeron los...

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