Las tecnologías que le dan una mano a la rentabilidad lechera - 6 de Junio de 2022 - El Mercurio - Noticias - VLEX 905964008
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Las tecnologías que le dan una mano a la rentabilidad lechera

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Vincent

"Hoy vemos que el costo de los principales insumos -fertilizantes y granos- se ha incrementado fuertemente, por lo que estamos en la parte baja del ciclo (de rentabilidad), lo que ha hecho que disminuya el número de rebaños lecheros en el país", diagnostica Jorge Lama, gerente de Servicios y Proyectos de Cooprinsem. Y los que sobreviven deben ser cada vez más eficientes. Una forma de enfrentarlo es invertir en tecnología que permita, con la misma cantidad de vacas y menor uso de insumos, obtener más y mejor producción láctea, así mejorar la rentabilidad y hacer el negocio sostenible en el tiempo.De acuerdo con los especialistas, las mejores áreas para invertir en equipamiento son las de ordeña, el monitoreo corporal y nutricional de los animales, junto con herramientas para verificar el desarrollo de la pradera.La ordeña robóticaYa se ha visto que los sistemas de ordeño automático (AMS, por sus siglas en inglés) aumentan la eficiencia de la ordeña, utilizan menos mano de obra, y favorecen el bienestar y la comodidad del animal. "(Las vacas) se desplazan solas por el predio bajo un diseño de pastoreo preestablecido y, como parte de este diseño, la vaca pasa por la sala para ser ordeñada", dice Sergio Iraira, investigador de INIA Remehue, especialista en tecnología e innovación en lecherías.Así y una vez que el animal se acerca a la máquina, un software detecta el Dispositivo de Identificación Individual Oficial (DIIO) que otorga el permiso de ordeña. Si debe ser ordeñada, el sistema automáticamente le permite avanzar hacia el robot de ordeña que realiza el procedimiento de limpieza de ubre, ordeña y aplicación de dipping (sellado de los pezones lecheros, evitando que se infecten).En caso de no autorizar la ordeña, la vaca es dirigida hacia la zona de pastoreo."Si le toca ordeña, (el brazo robot) limpia las tetinas (lo que es opcional) y coloca las pezoneras, una a la vez", explica Clara Inés Pardo, investigadora y docente de la Escuela de Administración de la Universidad del Rosario en Bogotá, Colombia, y especialista en innovación y tecnología para el agro.La ordeñadora realiza el proceso de forma independiente para cada cuarto de la ubre, por lo que si uno de los cuartos se queda sin leche, el aparato retira automáticamente la pezonera, reduciendo las probabilidades de aparición de mastitis, evitándole dolor y que disminuya su productividad.Además, durante el proceso de ordeña, se puede configurar el robot para que le ofrezca a la vaca un...

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