Sobrinos de Verónica Blackburn relanzan su icónica tienda de artículos de cocina - 12 de Junio de 2019 - El Mercurio - Noticias - VLEX 791788049
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Sobrinos de Verónica Blackburn relanzan su icónica tienda de artículos de cocina

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Vincent

Cuatro meses lleva cerrada la tienda de artículos de cocina de Verónica Blackburn en la calle Alonso de Córdova, en Vitacura. ¿La razón? La mayor reestructuración de la marca en sus 37 años de vida.Liderados por Josefina Blackburn, la gerente general de la marca y sobrina de su creadora, el grupo familiar tomó la decisión de renovar y volver a darle vida a la tienda de su tía, famosa cocinera, quien falleció en 2015.Si bien la tienda permaneció abierta tras quedar en manos de sus sobrinos hace cuatro años, decidieron que era hora de tomar el legado del apellido y reinventar la empresa. La primera decisión: que de ahora en adelante será Blackburn a secas."Para llegar a este cliente más joven o más amplio, que nunca conoció a Verónica, nos es muy difícil tomar la fuerza que queremos con este nombre cuando no tenemos al ícono", cuenta su sobrina Josefina Blackburn. "Por eso dejamos Blackburn, que representa toda la historia, todo el legado que tenemos", dice.Los cambiosPor eso mismo, y con el objetivo de sumar a las generaciones más jóvenes, la reestructuración se basó en cuatro pilares: una remodelación física del local, plantear los talleres de cocina de manera más participativa, potenciar el e-commerce...

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