La silenciosa irrupción de la Escandón - 9 de Noviembre de 2014 - El Mercurio - Noticias - VLEX 542978590
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La silenciosa irrupción de la Escandón

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Vincent

Incluso desde antes que ocurriera el arribo de los hipsters a este barrio, esta cantina ya había ganado fama gracias a aquellos comensales fanáticos del ron blanco que en la semana vienen a jugar dominó y dejan ver sus canas con orgullo. Se llama El Fuerte de la Colonia (José Martí 160; cantinaelfuerte.com.mx) y es un lugar que destaca por su ambiente relajado, buena comida en una extensa carta y música que el propio cliente puede elegir en una rocola. Otra cantina clásica es El León de Oro (José Martí 103, esquina con Gral. Francisco Murguia), que presume de ser una de las primeras que les permitió la entrada a las mujeres. Con precios más elevados, el dato allí es probar el Tiradito, un trago que lleva vodka, soda y menta o hierbabuena.

El elixir de los aztecas

La Pulquería La Pirata es una de las joyas de la Escandón y el sitio perfecto para probar el elixir de los aztecas: el pulque. Se trata de una bebida prehispánica hecha a base de la fermentación del aguamiel del ágave o maguey, muy popular en todo México. En La Pirata hay todo tipo de pulques: de piña, plátano, mango y otras frutas; y los sábados se pueden comer riñones encacahuatados (con maní), que los ponen en un gran mortero de piedra volcánica llamado molcajete. Esta pulquería ha sobrevivido los últimos 80 años sin venta de cerveza, ni siquiera para aumentar su clientela, por lo que guarda un aire de nostalgia y originalidad. Esquina de las calles 13 de Septiembre y 12 de Diciembre, cerca del metro Tacubaya; http://es-la.facebook.com/pulquerialapirata

Tacos de verdad

No hay que irse de la Escandón sin visitar su respectiva Taquería El Paisa. Son tacos callejeros, baratos, sin mesas y con especialidades como el taco de lengua. Hay una al frente del León de Oro. Ahora, si no le gusta la experiencia de comer en la calle, en el barrio también está La Chula, que en mexicano significa "la bonita", o "la guapa". Es una taquería acogedora, con mesas y un menú amplio que se llena de chicos y chicas solteros (as) y bien...

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