Sector cárnico en días decisivos - 10 de Julio de 2017 - El Mercurio - Noticias - VLEX 685543461
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Sector cárnico en días decisivos

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Vincent

Si bien al interior de los campos ganaderos no hay muchas novedades para un sector estancado y con la masa en niveles mínimos, por estos días la posibilidad de diversos cambios normativos y en las relaciones de la cadena prometen un giro positivo. De partida, el jueves pasado la cadena de la carne se reunió en Temuco, convocada por el Minagri, para analizar cuál será la profundidad del cambio que se hará al sistema de tipificación, que a juicio de productores y plantas de faenamiento es el principal factor en la baja de la competitividad del sector frente al producto importado, especialmente del Mercosur.

Una semana antes, el sector industrial y productivo se reunió con organizaciones de trabajadores para analizar los temas que entraban el desarrollo de la ganadería y así tener una sola voz ante las autoridades.

Según Christian Arntz, presidente de SAGO, el país se ha impuesto sobreexigencias que los mercados no requieren, lo que deriva en una carga de costos que hace al sector menos competitivo, como el sistema Pabco, diversas certificaciones, además de las regulaciones como la tipificación de la carne por...

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