Secretos de barrio - 3 de Diciembre de 2022 - El Mercurio - Noticias - VLEX 915786811
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Secretos de barrio

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Vincent

"R ita Roux" se lee en la pizarra de tijera ubicada junto a una misteriosa puerta semiabierta en el 2827 de calle Juan Bautista Pastene, comuna de Vitacura. Eso es todo. Un anuncio que despierta curiosidad y que de alguna manera invita a traspasar ese acceso con muro de piedra. Y lo que se descubre adentro es sorprendente: un enorme parque que rodea a una casa levantada en los años 50 que alberga un café-restorán, con una carta de comida sencilla y de temporada, variados talleres de baile, yoga, cultura y pensamiento, además de Flor de Loto, un encantador invernadero a cargo de la paisajista Sofía Rillón. Uno de los tantos lugares secretos y a escala de barrio que se pueden descubrir en Santiago, simplemente al pasar.Cada vez son más los sitios que surgen en sectores tranquilos y residenciales; negocios encantadores, atendidos, casi siempre, por sus propios dueños, donde se respira calma. Y es que, al parecer, la gente se ha cansado de los grandes centros comerciales y en cambio busca instancias más íntimas donde comprar, tomarse un café, escoger un regalo o seleccionar algunas plantas para mejorar el jardín. Son, además, lugares ambientados con mucho sentido estético y, por lo mismo, atractivos, a los que no solo dan ganas de entrar, sino de quedarse.Durante el período de pandemia, la diseñadora Carolina Amor, aficionada y conocedora del mundo de las plantas, decidió reinventarse e instalar en lo que era el garaje de su casa, ubicada frente al Colegio Sagrados Corazones de Manquehue en Padre Damián de Veuster 2192, una tienda. La llamó Casa Amor y en ella ofrece una amplia variedad de especies de interior y algunas de exterior, maceteros de greda que ella misma pinta y un amplio surtido de cestería en fibras vegetales, como cunquillo, manila, boqui y quilineja, que trae desde Chiloé. Las Waltatas es otro vivero de barrio, que hace poco se instaló junto a otros emprendimientos en una casa en Av. Presidente Errázuriz 3746, en pleno barrio El Golf. Allí, todo el patio está repleto de plantas, entre ellas, árboles frutales, arbustos rastreros y variedad de enredaderas y flores. Entremedio, en este ambiente verde, hay un sector donde funciona Bugambilia Bistró, una cafetería de especialidad y menú, atendida por sus dueños, Joaquín Winter y Eugenio Espinoza. "Nuestra idea es que esto sea una experiencia, un respiro dentro de la ciudad", advierte Winter, quien estudió cocina en Buenos Aires.Eso sí, el paso por esta casa incluye una visita a la...

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