Restobar Punto Mx Picardía mexicana - 6 de Marzo de 2020 - El Mercurio - Noticias - VLEX 840992296
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Restobar Punto Mx Picardía mexicana

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Vincent

EL TEQUILA Y EL MEZCAL SON DOS DESTILADOS que poco a poco han ido agarrando vuelo y en lugares como Restobar Punto Mx se lucen. Para quienes son más cautos y le tienen respeto al tequila, aquí pueden pedir cócteles con confianza. Sus sabores están equilibrados, y aunque no se toman como jugo, sí se disfrutan. Un ejemplo es la preparación de Agua fresca, que tiene base de tequila, jarabe de goma, jugo de limón, hojas de menta y albahaca, penacho de menta, deshidratado de limón y jalapeño encurtido ($5.900). Se trata de un cóctel fresco, en el que el carácter del tequila es suavizado por la acidez del limón y la menta, y hacia el final se nota la picardía aportada por el jalapeño. Otro cóctel que llama la...

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