Un restaurante en Nueva York, énfasis en China y Brasil marcan la estrategia de los viñateros a 2025 - 14 de Diciembre de 2016 - El Mercurio - Noticias - VLEX 655464773
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Un restaurante en Nueva York, énfasis en China y Brasil marcan la estrategia de los viñateros a 2025

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Vincent

El gremio buscará posicionar fuertemente los productos chilenos en China, Brasil y Estados Unidos, donde estima que existen las mayores oportunidades de crecimiento, dado el bajo consumo per cápita de vino que tienen sus habitantes.

Con la implementación de la estrategia, Vinos de Chile prevé que los envíos interanuales de vino hacia el gigante asiático crezcan 10% en volumen y 13,3% en valor; en el país sudamericano aumenten 5% en volumen y 9% en valor; y en la potencia norteamericana suban 1,6% en volumen y 4,1% en valor. Canadá y Reino Unido también serán focos de atención para la industria, aunque en menor medida en relación con los mercados prioritarios.

Pilares estratégicos

Los pilares que sustentan la estrategia de la asociación viñatera son cuatro: calidad, diversidad, imagen país y sustentabilidad e innovación. El presidente de Vinos de Chile, Mario Pablo Silva, sostuvo que el objetivo de la estrategia del sector vitivinícola es "sentar las bases para el desarrollo en el largo plazo".

Puntualizó que "los pilares estratégicos han sido cuidadosamente analizados y pensamos que son aquellos sobre los cuales tenemos ventajas competitivas únicas".

El líder gremial de los viñateros agregó que "Chile, por su naturaleza y geografía únicas, es un país natural, sustentable, tiene una gran diversidad y alternativas de producir vinos de calidad únicos".

Acciones concretas

La estrategia de Vinos de Chile contempla una serie de acciones concretas para cumplir sus objetivos. Por ejemplo, en EE.UU., el gremio está evaluando sectores en Nueva York para abrir un restaurant ícono, que tendrá variaciones de platos cada cuatro meses, con el fin de realzar el consumo de vino. También...

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