El reloj de arena del café - 2 de Febrero de 2014 - El Mercurio - Noticias - VLEX 489239774

El reloj de arena del café

En la cafetería "Ziferblat", ubicada en Londres, ya no se cobra por la taza de café, sino que el precio de este depende del tiempo que se demoren los clientes en tomarlo. Casi tres dólares cuesta una hora de permanencia en el local (se cobran 3 peniques por minuto).

El modelo de negocios es atractivo y nace de una nueva moda que los británicos importaron desde Rusia. En ese país, miles de clientes están visitando esos cafés al mes, tendencia que podría replicarse en Inglaterra

El paradigma de consumo en Europa está cambiando...

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