Regulaciones que cautelarían derechos de animales elevarían costos de industria alimentaria - 31 de Marzo de 2022 - El Mercurio - Noticias - VLEX 899436183
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Regulaciones que cautelarían derechos de animales elevarían costos de industria alimentaria

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Cómo la industria de alimentos tendrá que abordar las mociones que fueron aprobadas por la Convención Constituyente en materia de protección de animales es una de las incógnitas que surgió luego de la ratificación de estas iniciativas.La semana pasada el pleno aprobó un artículo que reconoce que los animales son sujetos de "especial protección" y que el Estado debe reconocer su "sintiencia" (capacidad de un ser vivo de experimentar sensaciones) y el derecho a vivir una vida libre de maltrato."El Estado protege la biodiversidad, debiendo preservar, conservar y restaurar el hábitat de las especies nativas silvestres, en tal cantidad y distribución que sostenga adecuadamente la viabilidad de sus poblaciones y asegure las condiciones para su supervivencia y no extinción", establece otra de las indicaciones de la misma materia.El coordinador de la comisión de Medio Ambiente, Juan José Martin, explicó que los artículos aprobados no se escribieron para ninguna industria en particular y que solo se trata de un reconocimiento jurídico de los animales como sujetos de protección y derecho.Eso sí, señaló que a partir de esto las industrias que tratan con animales -como la ganadera, avícola y pesquera- deberán analizar sus prácticas para ver si es que sus estándares cumplen con este derecho."Esto no elimina de cuajo a ninguna industria en particular, tiene que ver con generar una nueva regulación y protocolos nuevos para el sector, pero no busca ser incompatible con alguna actividad en específico", aclaró.De hecho, Martin recordó que en Brasil existe un reconocimiento de los animales en la Constitución y a la vez es el país con una de las industrias exportadoras de carne más importantes a nivel mundial."Este tipo de cosas se traduce a la ley y es progresivo en su entendimiento, es decir, cómo hoy lo entendemos quizás sea diferente en 10 años más o 20. Al final eso permite que la sociedad se vaya adaptando a estas cosas a medida que aumentan los conocimientos al respecto", dijo.Por su parte, el presidente de ChileCarne, Juan Carlos Domínguez, indicó que los artículos aprobados van en la misma dirección de lo que se ha venido trabajando desde hace años en el sector de producción animal. Aunque reconoció que esto podría tener "algunas medidas asociadas al bienestar animal que...

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