Regiones de Los Lagos y Magallanes concentran el 58% de los hoteles sustentables en Chile
Fomentar el ahorro de agua, usar la energía solar con paneles instalados en el techo para generar electricidad, impulsar la cultura en su entorno, cultivar la vida de barrio y utilizar la tecnología para economizar energía en general son algunas de las prácticas que premia el llamado "Sello S", entregado por el Servicio Nacional de Turismo, Sernatur. Este reconoce las prácticas sustentables de los servicios de turismo del país, tanto en hoteles y alojamientos como hostales y cabañas, además de agencias de viajes y tour-operadores.
La subsecretaria de Turismo, Javiera Montes, precisa que en 2013 se desarrolló este sistema de distinción en sustentabilidad turística -el primero en su categoría en Chile-, el que se creó pensando en una primera etapa para ser otorgado a los servicios de alojamientos turísticos del país. Sin embargo, en agosto del año pasado la certificación se amplió también a los agentes turísticos. "El sello busca garantizar el compromiso de los servicios con la sustentabilidad. La idea es darles un uso óptimo a los recursos naturales, reducir los costos operacionales y respetar a las comunidades anfitrionas", explica Montes.
Región de Los Lagos concentra la mitad de los hoteles sustentables
Actualmente existen 60 establecimientos con "Sello S" entre las regiones de Arica y Parinacota y Magallanes, y casi la mitad de estos se ubican en la Región de Los Lagos (ver infografía). Más aún, el 58% de los alojamientos se concentra en dos regiones australes: hay 27 en Los Lagos y ocho en Magallanes.
Cristián Medina, socio del hotel Centro de Ocio, ubicado en Castro (Chiloé), señala que el sello se está haciendo cada vez más conocido en Chile y, sobre todo, en el extranjero. "Los turistas internacionales valoran más la naturaleza, al no tenerla tan presente como nosotros. Además, este tipo de certificaciones son más valoradas afuera", dice.
¿Cómo es un hotel sustentable? En el caso de Centro de Ocio, este está ubicado en un terreno de 20 hectáreas en la isla de Chiloé, y las habitaciones se emplazan a lo largo del terreno (no en un solo edificio). "Tenemos más de 80 ovejas, patos y gallinas. Al recorrer los senderos, el huésped se encuentra con la gente de campo alimentando a los animales, trabajando la tierra, limpiando el huerto, etc. La idea (y una de las características del sello) es que el cliente viva y comparta con el entorno, el barrio y, en este caso, con los chilotes", indica Medina. El valor de una habitación doble fluctúa...
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