Protagonistas del boom de las cerezas juegan sus cartas en la semana peak de la temporada - 27 de Diciembre de 2019 - El Mercurio - Noticias - VLEX 830532009
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Protagonistas del boom de las cerezas juegan sus cartas en la semana peak de la temporada

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Vincent

En medio del peak de los envíos de cerezas a China -mercado que concentra cerca del 88% de las exportaciones-, los productores de esta fruta juegan sus cartas para esta temporada. Este año el principal desafío fue el adelanto de dos semanas de la celebración del Año Nuevo chino. Esta fecha es clave para la fruta nacional, ya que se convierte en la protagonista de las fiestas y su demanda aumenta exponencialmente. Si en 2019 se realizó el 16 de febrero, en 2020 se celebrará el 25 de enero, lo que obligó a los cereceros a programar los embarques con mayor anticipación.Quien desde hace años lidera ampliamente los envíos es la exportadora San Francisco Lo Garcés. Según datos de la Asociación de Exportadores de Fruta, en la campaña pasada esta firma embarcó 21.683 toneladas, cerca del 12% del total de los despachos (ver infografía).La empresa fue fundada por Hernán Garcés, quien no suele dar entrevistas y es conocido por ser uno de los pioneros en abrir camino para la fruta nacional en el mercado asiático. Por estos días se encuentra trabajando al máximo para llegar con sus cerezas a China y tiene planeado viajar a ese país en enero. "El Mercurio" intentó contactar a Garcés sin éxito.Otra de las grandes firmas exportadoras es Prize. El gerente general y fundador de esta compañía, Alejandro García Huidobro, es optimista con respecto a lo que se pueda lograr en esta campaña. "En términos de calidad, la temporada ha estado súper buena", dice.García Huidobro señala que la demanda por esta fruta ha ido en aumento en China y que ha despertado un gran interés, especialmente entre los retailers de ese país. El empresario estima que para esta temporada las exportaciones de la industria fluctuarán entre las 200 mil y 210 mil toneladas, un 10% a 11% más que la anterior.Unas 42 mil toneladas se habrían enviado la semana pasada a China, según García Huidobro. Para dimensionar el tamaño de los embarques nacionales, explica que Estados Unidos -el principal productor de cerezas del Hemisferio Norte- en toda su temporada despachó cerca de 30 mil toneladas. "La temporada completa de Estados Unidos equivale a menos de una semana del peak de Chile, esa es la magnitud", asegura.Sobre los principales obstáculos que tuvo esta campaña, señala que la incertidumbre que generó el estallido social en el país fue uno de los motivos que mantuvo en estado de alerta a los productores. "Siempre están los factores climáticos que son difíciles de controlar, los fruteros estamos...

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