Producción salmonera llega a 850 mil toneladas, pero industria prevé ajuste en 2015 por regulaciones - 29 de Enero de 2015 - El Mercurio - Noticias - VLEX 554664522
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Producción salmonera llega a 850 mil toneladas, pero industria prevé ajuste en 2015 por regulaciones

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Vincent

No obstante, el gerente general del gremio que reúne a las principales salmoneras del país, Felipe Manterola, señala que para este año se prevé una leve tendencia a la baja en volúmenes de producción tras la puesta en marcha del reglamento de densidades de peces para cultivar en el agua. "Pero en el global es de esperar que la oferta se mantenga estable -en torno a las 800 mil toneladas- bajo el marco normativo actual", agrega.

Durante el año pasado, según cifras de Aduanas, la industria alcanzó un récord de exportaciones de salmónidos por US$ 4.363 millones, equivalente a un crecimiento de 23% versus 2013. Este monto representa el triple de los envíos de salmones y trucha de nuestro país hace 10 años atrás.

Según explica Manterola, lo anterior se debe precisamente al aumento de la producción, lo que no se relaciona con un incremento en la planificación productiva o siembra de peces, sino que con un alza de la biomasa producto de menores mortalidades y mayores pesos promedio de los peces.

Esto último se debió principalmente a una mejora de la condición sanitaria de la industria que también se tradujo en una reducción de costos.

"Esperamos que la mejora sanitaria continúe para el 2015. Para eso estamos trabajando con la autoridad en el reordenamiento territorial que va a traer de la mano una mejor performance sanitaria y ambiental. A su vez, estamos perfeccionando los programas específicos para combatir las enfermedades que han provocado el aumento de los costos", dice Manterola.

Estados Unidos, Japón y Brasil continuaron liderando como destinos de...

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