Producción y consumo de huevos en niveles récord - 12 de Octubre de 2018 - El Mercurio - Noticias - VLEX 742024345
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Producción y consumo de huevos en niveles récord

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Vincent

Niveles récord tanto de producción como de consumo de huevos en Chile se registrarán este año, según cifras dadas a conocer por la Asociación de Productores de Huevos (Chilehuevos).La producción local, que es abastecida por 40 empresas medianas y más de 200 pequeños productores, superará este año los 4.200 millones de unidades, casi 9% más que en 2017, la cifra más alta de la historia.Además, este año el consumo llegará a 225 unidades por persona, cifra que representa un aumento de 8% frente al año anterior. Este valor ubica a nuestro país como el quinto mayor consumidor de este producto en América Latina, después de México, Argentina, Uruguay y Colombia.Los auspiciosos resultados alcanzados por la industria fueron dados a conocer por Chilehuevos en vísperas de la celebración del "Día Mundial del Huevo", evento instaurado por la International EggCommission (IEC), que desde 1996 lo...

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