Con probióticos logran mejorar la alergia a la leche de vaca en los niños - 22 de Septiembre de 2015 - El Mercurio - Noticias - VLEX 582912806
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Con probióticos logran mejorar la alergia a la leche de vaca en los niños

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Vincent

Así lo demuestra un estudio realizado por investigadores de Estados Unidos e Italia, que demostraron que los probióticos sirven para revertir este problema de salud que afecta a entre un 5% y 7% de los lactantes menores de un año. Se trata de un tipo de alergia a los alimentos que ha aumentado un 20% en los últimos 10 años.

En estos menores hay que reemplazar la leche de vaca por una fórmula. En algunos de ellos, los investigadores le agregaron a la fórmula una bacteria conocida como Lactobacillus rhamnosus GG (LGG), lo que le permitió a un 42% de los niños alérgicos recuperar su tolerancia a la leche de vaca. Los resultados del trabajo se publican hoy martes en la revista ISME, del grupo editorial Nature.

Mejorar el ambiente

Lo que descubrieron los investigadores es que esta bacteria "buena" ayuda a cambiar el perfil de gérmenes digestivos que tienen estos niños, gracias a lo cual pueden nuevamente consumir leche de vaca. Este tipo de bacterias podrían ser cruciales para desarrollar nuevos tratamientos para niños con alergias a distintos alimentos.

La evidencia reciente sugiere que en el mundo moderno hay factores que aumentan la incidencia de esta condición. Entre ellos destaca el uso indiscriminado de antibióticos, la dieta alta en grasas y baja en fibras, la disminución de las enfermedades infecciosas y el nacimiento por cesárea, que altera la ecología bacteriana del sistema digestivo.

Con el uso de probióticos se puede recuperar este desequilibrio, mejorando el ambiente de su intestino y ayudando a la persona a tener una vida más saludable.

"Un trabajo que publicamos el año pasado demostró que existe cierto tipo de bacterias que produce una mucosidad a nivel digestivo que facilita la aparición de alergias", dice la doctora Cathryn Nagler, profesora de alergias alimentarias de la Universidad de Chicago y quien dirigió el estudio. "Esto sugiere un nuevo mecanismo por el cual las...

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