Precios del salmón chileno alcanzan su mayor nivel en al menos cinco años - 20 de Mayo de 2016 - El Mercurio - Noticias - VLEX 639186229
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Precios del salmón chileno alcanzan su mayor nivel en al menos cinco años

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Vincent

Javier Peró, product manager de SalmonEx, explicó que el alza corresponde a la menor oferta en el mercado, lo que se generó por la menor producción tras el bloom de algas que afectó a la industria en marzo pasado. Peró estima que en el corto plazo esto no debiese cambiar. "En base a la proyección de cosechas para 2016 y 2017, estimamos que el precio se mantendrá alto comparado con los años anteriores, incluso considerando el contexto actual de la industria", aseguró.

El alza en los valores del salmón chileno ha generado que las compañías puedan registrar márgenes positivos, generando ganancias por cada kilo de salmón que producen, según explicaron fuentes de la industria. Además, también han permitido que se acorten las brechas de precios con el pescado de origen noruego, el principal competidor para Chile. Si a principios de este año este diferencial era de sobre US$ 2 por libra, ahora es de solo US$ 0,90 por libra.

Impacto por Chiloé

Si bien fuentes del sector esperan que el precio se mantenga sobre los US$ 5 por libra este año, lo que permitiría a la industria dejar atrás los márgenes negativos del año pasado, advierten que las complicaciones que han tenido las salmoneras para operar en medio de la...

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