Precios firmes y mayor promoción marcan partida de la temporada de cerezas
Lo que pase en China es vital para los cereceros, pues ese mercado recibió el 85% de los envíos chilenos en la temporada pasada.
El ejecutivo frutícola chileno explica que en el mercado de Guangzhou, el principal punto de llegada y distribución de fruta en China, el interés de los comerciantes es tal que los contenedores recién llegados, se han abierto de noche y casi todas sus cajas de cerezas se han vendido de inmediato.
De hecho, pese a los temores iniciales, los precios de las primeras semanas de exportaciones han estado más altos que en la temporada pasada. Toda una sorpresa, pues en la anterior se exportaron 19 millones de cajas y la proyección para la campaña 2017-2018 es superar los 30 millones de cajas.
El clima ha ayudado a sostener, hasta el momento, los valores. La primavera más fría de lo habitual retrasó en más de una semana la cosecha. La lenta partida ha aumentado la ansiedad de los intermediarios chinos.
En todo caso, en las próximas semanas el panorama podría cambiar. La cosecha y embalaje en los packing están a un ritmo frenético, y entre hoy y el fin del año debería procesarse casi un tercio de la oferta total de Chile.
Mientras tanto, en China los arribos semanales alcanzarán velocidad de crucero a partir de la segunda semana de enero. La gran duda en este momento entre los exportadores es si el precio tendrá un aterrizaje suave o más violento a partir de la llegada de los grandes volúmenes chilenos.
En todo caso, los cereceros han sido proactivos. Están sacando adelante una campaña de márketing en puntos de venta, parcialmente apoyada por ProChile. Comerciales en TV, carteles en el metro y puestos promocionales en los puntos de venta, buscan apuntalar la demanda.
"Esta temporada va a ser crucial. Vamos a marcar un récord histórico de volumen exportado y sabremos cómo responde el mercado chino", sostiene Rodrigo Aspillaga, gerente comercial de la exportadora Prize.
Con exportaciones por US$ 671 millones el año pasado, lo que pase en las próximas semanas con las cerezas marcará una parte importante del ritmo del agro chileno.
Cosecha perfecta
"Parece que todos los astros se alinearon esta temporada. Tuvimos una excelente cantidad de horas de frío en el invierno, lo que subió el potencial productivo. El clima durante la floración fue ideal y no tuvimos lluvias que dañaran las frutas antes de la cosecha", reconoce Sebastián Warnier, gerente de producción de la Agrícola San Francisco Lo Garcés.
Bastante más sensible que...
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