Precio de la leche subió más de 8%, pero productores prevén que alza no es sostenible - 18 de Septiembre de 2017 - El Mercurio - Noticias - VLEX 693353193
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Precio de la leche subió más de 8%, pero productores prevén que alza no es sostenible

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Vincent

Este año, el valor promedio más alto fue pagado en la Región Metropolitana, con $256,69. Sin embargo, el aumento más destacado fue en la Región de Los Ríos, que reflejó un incremento de 11,3% en el precio, pasando de $201,3 en el primer semestre del año pasado a $224,1 en la primera mitad de 2017.

Cristián Swett, gerente general de Manuka, la mayor productora de leche a base de pastoreo, destacó que "el alza del precio del primer semestre de este año en relación al año pasado está justificada por el movimiento de los precios internacionales, donde el valor de la grasa láctea se ha más que duplicado en el mundo, llegando a su mayor precio internacional histórico".

Pese a este mejor escenario, desde la Federación de Productores de Leche (Fedeleche), el panorama no lo observan de una manera tan alentadora. El presidente del gremio, Rodrigo Lavín, sostuvo que "el precio que se le paga a pequeños y medianos productores está por debajo del señalado por Odepa".

Incluso, el líder gremial señaló que tras el término de la vigencia del bono de invierno que consideran las pautas de pago de algunas procesadoras -que se extiende entre abril y septiembre- se verificará desde octubre una baja de precio para todos aquellos productores que cuentan con este incentivo. Además, indicó que "al registrase un cierre, principalmente, de las lecherías más pequeñas, el precio promedio pagado a productor tiende a ser más alto".

Posible avance

Sin embargo, en la industria ven que el aumento del precio internacional de la leche podría tener una fuerte repercusión en el país. Según el CEO de Manuka, "no se ve por dónde el precio de la grasa pueda bajar y, a su vez, los stocks de leche en polvo a nivel mundial están bajando, lo cual empujará el precio de la proteína". Swett agregó que "esto nos lleva a proyectar que el precio internacional será más alto, lo cual se deberá ver reflejado en los precios pagados a productor". Incluso, destacó que "el movimiento del precio de la grasa láctea en el mundo ha sido tan espectacular que...

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