Precio del salmón bajó 12% en junio por efecto estacional - 25 de Julio de 2014 - El Mercurio - Noticias - VLEX 521227670
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Precio del salmón bajó 12% en junio por efecto estacional

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Vincent

Un efecto estacional hizo que el precio del salmón en Estados Unidos comenzara a bajar en abril, con lo que en el segundo trimestre acumuló un retroceso de 4,5% en relación con igual período de 2013. Entre las cifras entregadas por SalmonEx -plataforma que elabora un índice de precios para la industria acuícola-, destaca que solo en junio la baja del valor acumuló un descenso de 12% en relación con igual mes del año pasado.

El último informe de la entidad reporta un precio de US$ 4,52 por libra en EE.UU. y proyecta que la tendencia a la baja continúe hasta agosto. Ello se atribuye, principalmente, a la temporada de captura de salmón salvaje en Alaska. "La principal baja de precios es porque entre junio y agosto es la temporada de salmón salvaje de Alaska, lo que se traduce en que los retailers venden ese producto y baja la demanda por salmón de cultivo", explica Arturo Clement, director de SalmonEx.

El gerente general de SalmonChile, Felipe Manterola, aclara que la razón tiene que ver también con mayores volúmenes de cosecha del salmón noruego y chileno respecto de lo esperado en el primer semestre.

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