Un paseo por Bustamante - 15 de Octubre de 2022 - El Mercurio - Noticias - VLEX 912584874
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Un paseo por Bustamante

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Vincent

H a estado acontecido el barrio Bustamante en los últimos tres años. La vandalización durante el estallido, la sensación de inseguridad y la pandemia pegaron duro en el entorno. Pero hay luces de que puede revertir esta imagen, retomar su identidad y volver a ser un cuadrante atractivo y con calidad de vida. Son varios los actores que están aportando, ofreciendo espacios destinados al emprendimiento, a la cultura y la gastronomía.Uno de ellos es un vecino que lleva más de 90 años en Vicuña Mackenna 83: L'Umanitaria -la segunda institución italiana más antigua instalada en Santiago- es un club social con canchas de bochas en las que todavía se juega todos los días, y que tenía un casino para socios y actividades que llenaban de vida sus salones. "Yo recuerdo que, de chico, venía todos los fines de semana y había muchos niños, era un espacio muy familiar", cuenta Franco Sacchetti (34), quien está a cargo de la administración del lugar desde 2021. "Con el estallido quedó la escoba en el barrio, nos costaba venir a jugar, ponían barricadas al frente. Se fue el concesionario y me ofrecieron hacerme cargo". Pero antes realizó muchos cambios, entre ellos, sacó el restorán hacia el jardín y armó un ambiente con una exquisita sombra natural, con la fachada de ladrillo de fondo, que atrae a quienes transitan por la calle. Allí, con música italiana, se puede almorzar o comer, con pizzas y pastas (@dafranco.cl). También modernizó el interior y creó un lindo emporio, abierto a todo público, que solo ofrece productos italianos.Muy cerca, en Curicó 40, están Marco Achurra y Texia Hernández, una joven pareja que quedó sin trabajo a causa de la pandemia, y que en diciembre de 2020 abrió su local Sustenta a Granel. "Queremos ser un almacén tradicional de barrio, con la particularidad de ayudar a disminuir los residuos en la casa", explican. Por eso no solo tienen productos de alimentación, aseo del hogar o cuidado personal, sino que también ofrecen servicios a la comunidad, como la recolección de residuos orgánicos y de borra de café; son centro de acopio de aceite y de reciclaje de latas. "Todos los productos que vendemos vienen sin envase o en uno reciclable, como vidrio o cartón". Despachan en bicicleta por el barrio y ya cuentan con unos 1.500 clientes presenciales, de todas las edades, que los han acogido muy bien. "Tenemos muchos productores locales, pero el foco es cero residuos", (@sustentaagranel).En el cuadrante más cercano al Parque Bustamante...

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