Particularidades del mercado lácteo - 20 de Abril de 2020 - El Mercurio - Noticias - VLEX 843123274
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Particularidades del mercado lácteo

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Vincent

Para mercados pequeños como el nuestro, la volatilidad y la interdependencia inherentes al mercado lácteo, son aún más complejos. Lo vimos en 2017-2018 cuando el clima, las importaciones, y un frustrado modelo de negocio de un actor importante, pusieron en jaque a la producción primaria de leche.El 2019 arrancó con una mejora en el contexto lácteo internacional, pero, además, Prolesur que en 2018 perdió casi el 20% de su leche, comenzó una agresiva campaña para recuperar proveedores.Los resultados fueron modestos, ya que a medida que mejoraba su oferta de compra, la competencia ajustaba sus precios para blindar a sus proveedores. En 2019 el precio promedio de la leche pagado a productor subió 7% respecto de 2018, pero Prolesur cerró casi un 30% abajo de su recepción en 2017.Y cuando todo auguraba un 2020 estable para el mercado lácteo, vino el covid-19 y la contracción de la demanda china.Luego apareció el desplome del petróleo, lo que sumó incertidumbre en la demanda de los exportadores del crudo y, como...

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