Pan. Recetas y paso a paso - 1 de Marzo de 2022 - El Mercurio - Noticias - VLEX 897339947
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Pan. Recetas y paso a paso

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Vincent

De la mano de la reconocida panadera, Francisca Leyton, este libro transmite un mensaje de amor por el pan y reivindicación hacia un oficio milenario. Casi cien recetas para aprender a preparar masa madre, masas con harinas integrales, saborizadas como el pan de betarraga o de zapallo, y los más variados tipos de pan: baguette, marraqueta, frica, ciabatta, pita, pretzel, bagels, de campo, entre muchos otros. El libro viene además con explicativas...

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