Pan con harina de grillos se vende desde hoy en Finlandia - 24 de Noviembre de 2017 - El Mercurio - Noticias - VLEX 697469725
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Pan con harina de grillos se vende desde hoy en Finlandia

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Vincent

Aporta más proteínas que el pan tradicional y desde hoy se puede comprar en Finlandia. El primer pan con insectos de tipo comercial del mundo lo fabrica la empresa Fazer y está elaborado con ingredientes típicos como harina de trigo, centeno, semillas de girasol y sésamo. La novedad es la suma de un proteico polvo que se obtiene tras secar y moler unos 70 grillos domésticos ( acheta domesticus ).

El producto, hecho a mano, se comercializará en Finlandia con el nombre de "Sirkkaleipä" (pan de grillos). En una primera etapa, solo estará disponible en once tiendas del país.

"Hicimos una masa crujiente para realzar el sabor y...

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