Paltas más caras debido a la escasez - 23 de Julio de 2016 - El Mercurio - Noticias - VLEX 645572045
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Paltas más caras debido a la escasez

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Vincent

Otras frutas y verduras como el zapallo italiano, el plátano, las manzanas, el zapallo y las papas, también están dentro de los productos del IPC que más suben. Las paltas, en tanto, acumulan un alza del 8,1% en doce meses, aunque si se considera la tendencia en lo que va de este año, su precio ha subido 28,2%. Esta situación no es anormal para esta especie. De hecho, desde 2014 se registró un incremento importante en el valor de las paltas, por la sequía que enfrentó el sector.

El gerente general del Comité de Paltas Hass de Chile, Juan Enrique Lazo, explicó que el alza responde a varios factores. Uno de ellos es porque los productores chilenos están en plena cosecha en octubre y noviembre, y en enero empieza a bajar un poco la...

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