La ofensiva femenina en los gremios lácteos sureños
U na ofensiva femenina viven los gremios lácteos sureños. Esta oleada tuvo su punto máximo con la reciente elección de Paulina Carrasco, productora de La Unión, primera mujer presidenta de la Asociación de Productores Lecheros de la Región de Los Ríos, Aproval. Aunque hace más de una década y media Adriana Mohr, también al frente de una lechería propia, ya había debutado como parte del directorio de la Sociedad Agrícola y Ganadera de Osorno, Sago, e incluso, en un breve período, llegó a ser su presidenta. Pauline Engler, en tanto, no solo se integró al directorio inicial de Campos Australes que luego derivaría en una cooperativa lechera, sino que desde mediados del 2020 forma parte del directorio de la Sago, mientras que Fernanda Galle, con apenas 25 años, se asoma como la más joven integrante de un directorio en la historia de Aproval.Ellas, y otras que se atrevieron a dar el paso, son la punta de lanza de un cambio que incluye un número creciente de mujeres a cargo de una explotación lechera y que se incorporan a la actividad gremial. Aquí algunas de ellas cuentan cómo ha sido su debut en las lides gremiales, sus trayectorias como agricultoras y su visión de los desafíos del sector.Paulina Carrasco: Trabajo colaborativoPaulina Carrasco Gorman no para. Presidenta de la Asamblea de Delegados de La Unión de Colun, integrante del GTT Mujeres de Colun, directora de la Fundación GTT y participante del Consejo Regional de Los Ríos de la Fundación GTT, ya por dos años directora de Aproval y desde diciembre presidenta de esa entidad gremial, directora del Consorcio Lechero -2016-2020-, tiene claro que se le están juntando muchas actividades, por ello, empezó "a delegar rapidito".Hasta febrero de 2019 trabajó codo a codo con su padre, Eugenio Carrasco, en la lechería familiar en la Unión. Tras su fallecimiento, la posta la tomó su madre, Brenda Gorman, con quien maneja las 380 vacas en ordeña en un sistema productivo no estacional y con riego en la pradera.Fueron pioneros en integrarse al sistema Pabco, antes de que las industrias lácteas bonificaran por ello y hoy participan en el proyecto de bienestar animal de Colun. "No tiene premio económico, pero es un orgullo poder decir estoy certificada en bienestar animal, yo cuido mis animales, y les entrego todo para que estén bien", dice.Paulina, ingeniera agrónoma de la Universidad de Chile, mención en producción animal, se toma en serio representar a los productores lecheros. "Este es un tema de actitud. Me gusta participar porque creo que no está bien sentarse a criticar. Para generar cambios uno tiene que estar presente", dice.La presidenta de los lecheros de Los Ríos piensa continuar con el camino trazado por sus antecesores. "Lo importante es que sea un trabajo colaborativo. Siempre buscando el bien de los productores de leche, ofreciéndole herramientas para mejorar su gestión o una mejora continua, buscando donde estén las brechas para apoyarlos y anticiparse a los desafíos", plantea.También resalta la importancia de que trabajen unidos, porque permite agregar valor a su producto. "Asociarse es un camino difícil, que requiere constancia y visión de futuro. El trabajo colaborativo es lo más importante hoy por hoy, especialmente para nuestro rubro y, dentro de eso, la asociatividad es la herramienta, pero requiere bastante generosidad, porque el trabajo que se inicia probablemente no va a permitir ver resultados en el corto plazo", destaca.Paulina Carrasco reconoce que la asociatividad no es para todos. "Lo importante es que no se generen sobreexpectativas o se haga el análisis fácil de que un proyecto asociativo por sí...
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