'No hay tema de salud más importante a mediano plazo para Chile que la obesidad infantil' - 9 de Noviembre de 2023 - El Mercurio - Noticias - VLEX 951961348
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'No hay tema de salud más importante a mediano plazo para Chile que la obesidad infantil'

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Cuando se habla de obesidad infantil, la OMS advierte que el problema se ha instalado en múltiples países desde hace varios años y que sigue creciendo.Para el doctor Fernando Vio, médico especialista en salud pública y profesor del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la U. de Chile, una pregunta clave es cuáles son las razones por las que no se ha logrado detener el fenómeno.Y esto es parte de lo que el experto aborda en su nuevo libro "Obesidad infantil, una pandemia invisible", que acaba de ser lanzado a petición de la editorial española Permanyer. El texto está disponible de forma gratuita y se puede descargar vía internet.Para responder a la pregunta anterior, hay que diferenciar entre el mundo y el caso específico de Chile, asegura Vio. A nivel global, plantea, "los gobiernos no han seguido las instrucciones que ha dado la Organización Mundial de la Salud para detener este proceso. Por otro lado, a diferencia de lo que pasó con el virus del VIH-sida, no ha habido un movimiento mundial que movilice a la población o a grupos de presión y que obliguen a los países a emprender acciones contra la obesidad infantil".Por último, dice, el tema aún no se ha tomado como una urgencia, sino como un problema secundario."Todo indica que los gobiernos plantean la problemática y empiezan a trabajar, pero aparece cualquier otra emergencia sanitaria, que son muchas, y no siguen con los programas de obesidad infantil".El caso específico de Chile, asegura, es un tema que él ha analizado en profundidad durante su trayectoria. "En este país aún no existe conciencia de que el problema de la obesidad infantil es un tema que tiene influencia en casi todas las enfermedades crónicas y en todas las políticas de salud".Además, el exdirector del INTA cree que hay otro problema clave: "La salud chilena se ha enfocado desde hace más de 40 años en la cura de patologías, dejando de lado la prevención, un aspecto clave en el abordaje de la obesidad. "Desde que se instauró el nuevo sistema de salud en 1980, cuando se crearon las isapres, el sistema se organizó en base a lo curativo y no se creó una política fuerte de prevención y esto es muy importante".Lo anterior, explica, considerando que la obesidad es una enfermedad multifactorial que no tiene cura y que "no puede ser vista desde un solo aspecto".Vio da un ejemplo: "La Ley de Etiquetados es muy buena, pero se enfoca solo en enfrentar el tema de los ultraprocesados en la dieta. Pero la obesidad infantil...

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