Nanotecnología aporta soluciones al agro - 6 de Febrero de 2023 - El Mercurio - Noticias - VLEX 922346246
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Nanotecnología aporta soluciones al agro

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Vincent

Sensores que miden concentración de plaguicidas en la formulación; micropropagación de especies nativas, para generar biomasa y, de paso, conseguir extractos con características homogéneas; envases activos para proteger e interactuar con la fruta, alargando su vida útil. Todos tienen en común que utilizan nanotecnologías y son algunas de las aplicaciones relacionadas con el sector agroalimentario que trabajan en el Centro para el Desarrollo de la Nanociencia y la Nanotecnología (Cedenna)."Somos un centro colaborativo entre muchas universidades e investigadores multidisciplinarios por generar conocimiento de frontera en nanociencia y transformarlo en tecnologías que permitan resolver problemas del país", dice su directora Dora Altbir, doctora en física y Premio Nacional de Ciencias Exactas 2019.Utilizando nantecnologías -incluso desarrollan ellos mismos las nanoparticulas que utilizarán- mejoran tecnologías existentes e incluso desarrollan aplicaciones únicas en el mundo, para distintos sectores de la economía, incluidos el agro y los alimentos -y de paso el medio ambiente al ayudar, por ejemplo, en el cuidado de los suelos."Al inicio del Centro se partió con un área, que es muy fuerte, que es la de los envases para alimentos. Fue una de las iniciales y ha seguido fortaleciéndose en los 13 años de existencia. Pero además hemos ido incursionando en otros temas del ámbito alimentario, como, por ejemplo, los sensores de patógenos, sensores de pesticidas, el ahorro de fertilizantes, utilizando nanopartículas, nanoencapsulamiento, y las tecnologías que buscan aplicaciones para solucionar problemas específicos del rubro".Recalca la importancia de que se realice este tipo de investigación en el pais, ya que resuelve problemas locales, como el del polvo que cubre los paneles solares en el desierto que, a diferencia del de otros desiertos, es muy finito. O con las enfermedades de los salmones, que son distintas a las del hemisferio norte. "Entonces, hay muchos problemas para los cuales la mejor solución es la que se desarrolla en el lugar donde se genera la problemática. Eso en términos de tecnología y también en términos de conocimiento. Si realmente queremos transitar al desarrollo, tenemos que ser capaces de generar conocimiento y tecnología "made en Chile".Se refiere a que están desarrollando tecnologías que no existen en otras partes del mundo, como el sensor de concentración de formulación de...

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