'El mundo verá a Chile y Perú como una sola unidad proveedora de fruta'
Han pasado más de 25 años desde esa experiencia, pero suele viajar regularmente a Santiago para reunirse con amigos o hablar de negocios. Así lo hizo recientemente, cuando fue invitado a exponer su visión sobre el potencial agrícola peruano en la feria internacional PMA Fruittrade Latin America, que se realizó por primera vez en Chile.
A partir de la experiencia que tiene en los dos países, el empresario está convencido, dice, de que en el ámbito frutícola, Chile y Perú son complementarios, y que deben trabajar para actuar unidos. "Creo que el mundo verá a Chile y Perú como una sola unidad proveedora de fruta, porque lo tenemos todo", afirma. Tal alianza se podría dar sin problemas, añade, porque "Chile tiene una industria mucho más madura que la nuestra, entonces, en vez de ver a Perú como competencia, se ha visto que es una oportunidad".
La estrategia, según él, es que ambos países actúen como un bloque y se presenten como "una despensa" para el resto del mundo, sobre todo en Asia: "En el norte de Perú se están poniendo producciones de septiembre a diciembre; en el sur, de noviembre a febrero; y Chile arranca de diciembre a abril, entonces, va todo muy escalonado", puntualiza.
Reconoce que son numerosos los chilenos que están invirtiendo en Perú, atraídos por la disponibilidad de agua.
"Vemos que los chilenos no están creciendo por problemas de agua, porque creo que en unos ocho años Perú puede estar siendo un complemento muy parecido a Chile", dice el exportador. A su juicio, solo hace falta una mayor voluntad política y trabajar la confianza entre los productores de ambos países.
Está convencido de que en Perú están las condiciones políticas, económicas y climáticas para que el país continúe creciendo desde el punto de vista agrícola.
"Tiene (Perú) mucho potencial y con muchísimas tierras por explotar todavía. Hay que trabajar en el tema del agua y se necesita decisión política para traer a la costa la que se va al Atlántico. Además, tenemos muy buen clima. En el norte, la temperatura más baja es de 15 °C y se va a convertir en la primera zona productora de uva. Siempre se pensó que la uva necesitaba frío, pero resultó un mito que creíamos todos. Sin embargo, ahora en Piura sale el 40% de la producción de uva del Perú", cuenta.
Reconoce que hay temas como el del agua en el que se están haciendo inversiones, pero que se requiere seguir teniendo en la mira, como la posibilidad de redirigir agua que va al Atlántico hacia la costa del...
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