La modernizadora de la gestión lechera - 11 de Julio de 2022 - El Mercurio - Noticias - VLEX 907291328
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La modernizadora de la gestión lechera

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Alfredo Behrmann explica que le gustan los números. Aunque estudió programación de computadores, se gana la vida como productor de leche. En 1994 se hizo cargo de Santa Paulina, el campo de su familia en Río Negro.Por años, la mejor forma que Behrmann tuvo para manejar las cifras de su lechería, que hoy tiene 212 hectáreas productivas, fueron las planillas Excel."La producción de leche no hay que tomarla como algo pasional, sino sacarle la punta al lápiz, es una empresa y se debe gestionar como tal", sostiene el agricultor de la Región de Los Lagos.En 2015 decidió contratar ayuda externa para entender mejor las cifras de su negocio. Su opción fue Smartges, una consultora de gestión lechera con sede en Osorno. La empresa fue fundada por la agrónoma Thamara Haeger. Aunque existen un par de iniciativas con características similares, están circunscritas a miembros de una cooperativa en un caso o a inversionistas que entregan la administración de un campo a una empresa externa especializada, la firma de Haeger es la única que está abierta a trabajar con cualquier productor.Behrmann entrega datos productivos, de ingresos y de costos a Smartges. Una vez al mes recibe un informe electrónico sobre su desempeño respecto de su propia historia y respecto de otros productores de leche. El informe es complementado con una visita en terreno de una asesora para discutir el informe y hacer sugerencias."Soy agricultor desde hace 28 años y tengo claro que uno no se las sabe todas. Muchos nos hemos dado cuenta de que acceder a información es clave para tener un buen margen. Hoy no cambiaría por nada el tener el apoyo externo en la gestión", sostiene Behrmann.Varios agricultores piensan lo mismo. La empresa de Haeger apoya la gestión de 85 agricultores, los que suman 43 mil hectáreas y 330 millones de litros de leche al año, un 15% de toda la producción de Chile.Nada mal para un proyecto que partió de cero hace poco más de una década y que es llevado adelante solo por mujeres.Lehmann, el mentor"Me crie en el ámbito de la capacitación, de la educación, de la transferencia tecnológica", explica Thamara Haeger.Sergio, su padre, fue profesor y director de la Escuela Agrícola Vista Hermosa, en Río Negro. El establecimiento que pertenece a la red de colegios de la Sociedad Nacional de Agricultura, fue pionero en enviar alumnos a conocer la producción lechera de Nueva Zelandia. También ha sido un activo promotor de los grupos de transferencia tecnológica para...

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