Mensaje en la Botella - 21 de Marzo de 2018 - El Mercurio - Noticias - VLEX 706336053

Mensaje en la Botella

Enclave 2014 viene de Pirque, en la parte alta del valle del Maipo. Los datos climáticos hablan de un año normal a cálido. La vendimia anterior fue bastante fría y originó un vino profundo. En cambio, la versión 2014 tiene un cuerpo más ligero y pulido. Los taninos, eso sí, están presentes. Quizá sea por la mayor presencia de cabernet franc en la mezcla de ese año, aunque el cabernet sauvignon...

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