Menor producción mundial remece a los cereales - 30 de Agosto de 2021 - El Mercurio - Noticias - VLEX 875214388
Información jurídica inteligente
 Chile | +56 (2) 28 98 60 32

Menor producción mundial remece a los cereales

Document Citado por Relacionados
Vincent

La sequía no solo está afectando las decisiones locales para las siembras de cultivos anuales. A nivel global, la escasez de agua también ha generado rebajas importantes en las estimaciones de cosecha de los principales productores de granos del hemisferio norte para esta temporada, lo que ha movido los mercados en las últimas semanas, impulsando los precios.En el caso del trigo, se esperan fuertes reducciones en la producción de Estados Unidos, Canadá y Rusia, además de Turquía y Kazajistán, con lo cual se proyecta que la producción mundial podría disminuir 2% este año, lo que implica 15 millones de toneladas menos de lo que se había pronosticado en julio."La baja más significativa en las exportaciones anuales es para Canadá, que tiene los stocks más bajos en décadas y la producción se está viendo mermada por una sequía generalizada", dice el informe de agosto del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), y resalta que los envíos de trigo de los canadienses disminuirán más de un tercio, llegando a su menor nivel desde la temporada 2011-2012.Lo que ocurra en Estados Unidos también es clave para Chile, ya que actualmente el 16% del trigo harinero importado proviene de ese país, y se espera una caída importante en la producción esta campaña."Se prevé una baja significativa, de 35%, en los rendimientos del trigo de primavera que está comenzando a cosecharse en Estados Unidos. Solo el 11% de este tipo de trigo se encuentra en una condición buena-excelente, lo cual es muy bajo al compararlo con el 70% registrado a la misma fecha del año pasado", afirma Sergio Schmidt, gerente general de Cotrisa.Además, la cosecha total de la temporada 2021-2022 de trigo de los estadounidenses llegaría solo a 46 millones de toneladas, lo que sería el menor nivel en casi veinte años, desde 2002-2003."Estamos viendo una posible merma a nivel global en la producción de trigo, respecto del año pasado, que ya había sido ajustado. Por la sequía, en Norteamérica, Europa del Este y Argentina no debería augurarse un escenario muy promisorio, y lo veo con algún grado de preocupación, porque acá la situación del agua no se ve bien", asegura desde Argentina el analista del mercado de granos Ricardo Baccarin, director de Panagrícola.Y no solo la sequía ha causado estragos en la producción. Las heladas que han afectado las siembras de Rusia también generaron una fuerte caída de las proyecciones de cosecha de trigo, ya que es el mayor exportador mundial.El USDA...

Para continuar leyendo

Solicita tu prueba

Búsquedas relacionadas:

VLEX utiliza cookies de inicio de sesión para aportarte una mejor experiencia de navegación. Si haces click en 'Aceptar' o continúas navegando por esta web consideramos que aceptas nuestra política de cookies. ACEPTAR