Lo mejor del perú - 29 de Julio de 2017 - El Mercurio - Noticias - VLEX 689214913
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Lo mejor del perú

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Vincent

Y para quienes no se animen a asistir, nada mejor que unirse a las celebraciones y acudir a Mendo's, uno de los más exitosos restaurantes peruanos, sencillo, pero famoso por su buena cocina. Es un lugar sin adornos ni distracciones, un "merendero", donde siempre se sale feliz y satisfecho. Su falta de pretensión es, precisamente, uno de sus mayores atractivos. Acompañado, cómo no, por precios más que razonables y la cálida e informada atención peruana.

Para comenzar, yuca frita con su salsita a la huancaína, sencillamente deliciosa. Crocante por fuera y blanda por dentro, en gruesos bastones, fue un verdadero placer. También se pidió un tiradito de corvina y camarones, marinado con limón sutil, salsa de ají amarillo y grandes granos de choclo. Luego se optó por un lomo saltado, con su molde de arroz y papas fritas, y los trozos de carne y cebolla, en su punto.

Lo mismo que un humilde ají de gallina, que resultó estupendo. Tienen una carta bastante extensa, pero se ve que...

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