Mayor eficiencia frente a difícil demanda - 10 de Julio de 2023 - El Mercurio - Noticias - VLEX 937301320
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Mayor eficiencia frente a difícil demanda

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Vincent

"E l negocio de los frutales está muy difícil, pero he aprendido que en la agricultura todo es estacional y hay que convivir con las dificultades", sostiene Pedro Pablo Bordachar, gerente general del vivero Los Olmos.Al ejecutivo le ha tocado ver los dos lados de la medalla en el último par de temporadas. Su empresa es una de las mayores productoras de platines de hortalizas y es líder por lejos en el caso de los tomates industriales. De hecho, la pandemia significó un empuje al consumo de hortalizas en Chile, lo que impulsó sus ventas y en períodos del año las instalaciones de Los Olmos trabajan a plena capacidad para suplir la demanda.Sin embargo, en la venta de plantas frutales, equivalente a la mitad de la facturación habitual de Los Olmos, la comercialización camina lentamente.La industria proveedora de plantas frutales vive un momento complejo.Los agricultores apretaron el freno en cuanto a las inversiones. Quienes llevan décadas no recuerdan un momento en que se alinearan tantos elementos negativos, desde el encarecimiento y fallas de la logística naviera en la temporada anterior, hasta la persistente sequía en la zona centro norte, pasando por el despegue de las exportaciones peruanas en uva de mesa y arándanos, la abrupta alza de las tasas de interés y los bajos precios internacionales en rubros como las manzanas.Los viveros trabajan con un rezago de un par de años, pues usualmente una vez que tienen el acuerdo con el productor empiezan el período de reproducción y desarrollo de la planta, por lo que recién hoy se ven los estragos ocurridos hace un año o más.Alberto Cortés, administrador técnico de la Estación Experimental La Palma y del vivero de la Universidad Católica de Valparaíso, tiene a cargo uno de los proyectos que proveen de plantas de cítricos al mercado local.Cortés explica que usualmente su vivero producía cerca de 250 mil plantas al año, pero en la última temporada llegó a 80 mil."Muchos proyectos están congelados. En el caso de los cítricos ha afectado de manera especial la sequía del Norte Chico", afirma Alberto Cortés.Eso sí, los viveros no se han quedado con las manos cruzadas.El mal momento los ha llevado a trabajar en mejorar la eficiencia para abaratar costos, los que estaban dedicados a un solo frutal han ampliado su portafolio de especies, han empujado las exportaciones de material vegetal y se han asociado para desarrollar un estándar de calidad en los productos para asegurar la venta al agricultor."La...

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