Maule busca consolidarse como el mayor productor de aceite de oliva - 28 de Agosto de 2017 - El Mercurio - Noticias - VLEX 692223589
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Maule busca consolidarse como el mayor productor de aceite de oliva

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Vincent

Las regiones de Coquimbo, O {minute} Higgins y del Maule concentran más de la mitad de esta superficie, y esta última es la líder, con 5.130 hectáreas.

Pencahue es el epicentro de esta expansión. Esta zona de valles, a 17 kilómetros de Talca, ya tiene 3 mil hectáreas de olivo, que demandan 1.500 empleos en invierno, a contramano de la temporada baja del resto del agro. Allí se han establecido cuatro plantas de aceite.

Una de ellas es Olivares de Quepú, cuyo gerente general, Álvaro Ried, destaca que aún hay espacio para que esta industria nacional siga creciendo e incorporando tecnología que la haga competitiva frente a grandes productores mundiales. Augura que hacia 2030 la superficie cultivada entre las regiones III y VII se incrementará en 30 mil ha.

Estos cultivos tienen una ventaja. "Funcionan bien en zonas de secano. En suelos pobres se puede obtener una producción buena y que demanda menos agua", explica Ried.

En la VII Región no solo se sigue buscando habilitar nuevos terrenos. "Acá también se procesan cosechas de la zona norte, cuando no hay...

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