Maíz con precios récord - 15 de Febrero de 2021 - El Mercurio - Noticias - VLEX 857986079
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Maíz con precios récord

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Vincent

Hace un año, Alejandro Lira estaba a punto de cosechar su maíz. El agricultor de Pelequén, en la Región de O'Higgins, tuvo que enfrentar la sequía histórica que afecta a esa zona. La falta de riego le obligó a comenzar a sacar el grano a partir del 20 de febrero.El resultado de Lira en 2020 fue decepcionante, solo 38 quintales por hectárea.Este año su ánimo es muy diferente. Las precipitaciones invernales ayudaron a asegurar el riego en primavera y verano. Adicionalmente, las temperaturas moderadas han permitido que las plantas se desarrollen con tranquilidad. El diluvio de finales de enero, en el que cayeron casi 75 milímetros en Pelequén, no dañó al cultivo"Es un cultivo muy noble. En Argentina caen 100 milímetros en diciembre y no le pasa nada al maíz", recalca Lira. El agricultor, que se destaca por su alta eficiencia, espera producir este año 190 quintales por hectárea.Sin embargo, los agricultores saben que como en el tango, se necesitan dos para tener un buen desempeño. Y en el caso del maíz, no basta la producción, sino que también se requiere vender a un precio aceptable.Afortunadamente, hoy el mercado internacional baila al ritmo que desean los maiceros. Desde julio pasado se ha visto un alza sostenida de precios de ese grano en la Bolsa de Chicago, que marca los valores para el resto del mundo. La alta demanda de China, que logró recuperar su producción de cerdos tras el control de la fiebre porcina africana, disminuyó la relación entre stock y consumo a niveles que no se habían visto desde 2013."Se ve una temporada auspiciosa", sentencia Alejandro Lira.Buen climaSi se cumplen los augurios de la última encuesta de intenciones de siembra del Instituto Nacional de Estadísticas y la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias, la superficie sembrada con maíz de consumo en 2020-2021 sería prácticamente similar a la registrada en la temporada anterior, bordeando las 55.000 hectáreas.En Cotrisa estiman una recuperación en los rendimientos, afectados en 2020 por la falta de agua. Se podrían llegar a producir en torno a 625.000 toneladas de maíz en 2021, lo que equivale a 18,6% del consumo del país.Alejandro Lira explica que la producción tuvo un entorno ideal en la actual temporada. "No hemos tenido esos 37 grados que vimos la temporada pasada, las temperaturas máximas han estado en torno a los 30 a 32 grados. Lo que es muy bueno para el maíz".De hecho, el único 'pero' en este año es que, producto del agua caída, los maiceros se verán...

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