La luz puede ser una aliada para evitar las pérdidas de fruta de exportación - 30 de Diciembre de 2018 - El Mercurio - Noticias - VLEX 751840909
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La luz puede ser una aliada para evitar las pérdidas de fruta de exportación

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Vincent

P uede que no tenga el poder de un sable láser, pero una buena dosis de luz puede combatir a un enemigo casi tan siniestro como Darth Vader: el hongo Botrytis cinerea.Al menos eso es lo que sospechan investigadores del Instituto Milenio de Biología Integrativa de Sistemas y Sintética (iBio), tras estudiar el comportamiento de este microorganismo, también conocido como moho gris, y que es capaz de infectar a más de 200 especies vegetales. En Chile afecta a más de 60 cultivos, incluyendo uvas, arándanos, tomates, frutillas y muchas otras frutas de exportación de gran importancia comercial para el país.Implacable, el hongo puede atacar a plantas y frutas en el campo, mientras está almacenada en refrigeradores o cuando viaja en containers hacia su destino en otros países, pudriéndola inexorablemente.Para entender mejor su biología, Luis Larrondo, director del iBio y académico de la Universidad Católica de Chile, y Paulo Canessa, investigador del Centro de Biotecnología Vegetal de la Universidad Andrés Bello y del iBio, crearon un modelo de B. cinerea modificándolo genéticamente para eliminar su capacidad de responder a luz.Luego infectaron plantas con el hongo y compararon lo que ocurría al exponerlas por varios días a oscuridad total, a luz blanca permanente y a ciclos de 12 horas de luz y 12 de oscuridad.Al cabo de 3 a 4 días, "la diferencia fue enorme entre las expuestas y no expuestas a la luz", dice Canessa. En condiciones de oscuridad absoluta -como la que experimenta la fruta de exportación en su transporte en contenedores-, el hongo se propagó 75% más que en las plantas sometidas a luz constante, señala el investigador.Usar un hongo mutado permite saber que la luz ejerce su acción sobre este patógeno, no sobre los...

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