Litro de leche sube $62 en doce meses por efecto de la sequía - 9 de Noviembre de 2015 - El Mercurio - Noticias - VLEX 586543474
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Litro de leche sube $62 en doce meses por efecto de la sequía

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Vincent

El presidente del directorio de Colún, Augusto Grob, asegura que el alza en los precios a consumidor se debe principalmente a dos factores. El primero y probablemente el más importante, es la fuerte sequía que vivió el país y que aún no se recupera el déficit de lluvias, disminuyendo fuertemente la producción nacional de leche. En segundo lugar, explica que también hay un efecto generado por el tipo de cambio. "Gran parte de los insumos para la producción láctea a nivel industrial están fuertemente ligados a las divisas extranjeras, incidiendo en los precios del producto más a nivel comercial que al agrícola", sostiene.

Alfredo Araya, presidente del directorio de Surlat, advierte que además de la sequía, esta situación se debe a que los productores de leche están desincentivados para operar en ese negocio, donde están percibiendo problemas de caja. Araya explicó que actualmente recibirían un mayor ingreso por medio de la venta de animales. Ello, sumado al alto precio de la carne, hace que estén vendiendo vacas o exportándolas a otros mercados, como China, dice.

Mientras que los valores de la leche en Chile se han incrementado, los precios internacionales de los productos lácteos mostraron un importante descenso. Marcelo Alonzo, gerente de Es0trategia y Política Agropecuaria de Nestlé Chile, reconoce que efectivamente los precios de los lácteos en el mercado internacional han caído. "En el mercado nacional no se ven reflejados en los precios de los productos lácteos al consumidor final, porque los costos de elaboración de estos están determinados, en un alto porcentaje, por el precio que las empresas pagan por la leche cruda a los productores lecheros nacionales"...

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