Leche: el salto en calidad - 17 de Agosto de 2020 - El Mercurio - Noticias - VLEX 847269002
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Leche: el salto en calidad

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Vincent

Un aumento sostenido en el contenido de grasa y proteína en la producción nacional de leche es uno de los datos más reveladores del documento del Consorcio Lechero "Sector Lácteo: Producción y calidad de leche procesada en Chile", con los indicadores sectoriales 2019. Este monitoreo muestra que estos componentes, que son los que tienen valoración para la industria, alcanzaron anticipadamente la meta propuesta por el consorcio Lechero al 2020, que era de 7,6%. En 2019...

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