Industria salmonera enfrenta caída de la demanda y baja en los precios - 18 de Mayo de 2020 - El Mercurio - Noticias - VLEX 844582756
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Industria salmonera enfrenta caída de la demanda y baja en los precios

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Vincent

En medio de la emergencia sanitaria por el covid-19, aparecen nuevas dificultades para la industria salmonera nacional.El vicepresidente de Salmones Camanchaca, Ricardo García, explicó que la crisis mundial por el coronavirus ha impactado negativamente en la demanda de salmón, especialmente en restaurantes y hoteles. Descenso que, según el ejecutivo, no ha sido compensado del todo por el aumento en las ventas de supermercados y el e-commerce . A su vez, dijo que este efecto ha provocado que en las últimas semanas el precio del salmón registre una caída de entre un 20% y un 25%. "Estimamos que la demanda se recuperará a partir del mes de junio, a medida que las economías se reabran (...) Sin perjuicio de ello, no veo una recuperación total hasta comienzos de 2021", pronosticó García.Respecto a la operación de la firma, el ejecutivo señaló que actualmente están en un 80% de su capacidad, debido a que están privilegiando productos de valor agregado. Mientras que en Chiloé, García indicó que la industria está operando con normalidad, pero con mayores costos. "Esto le resta competitividad al sector en un momento en el que debemos enfrentar la caída de la demanda", dijo.En el análisis razonado de la compañía salmonera del primer trimestre de este año, explicaron que producto del coronavirus estiman que la cosecha para 2020 de salmón atlántico será dos mil o tres mil toneladas menor que la inicialmente prevista por la firma.Por su parte, el presidente de la Asociación de Salmonicultores de Magallanes, Carlos Odebret, afirmó que la caída en la producción va en línea con la baja en la demanda. También reconoció que ha habido un alza en los costos de operación, especialmente en el traslado de personal, ya que se han debido tomar medidas especiales para evitar la propagación del coronavirus. En...

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